菜不好吃，而是\"
\"而是调味太独特。\"杨龙接过她的话，\"就像第一次喝白酒的外国人会被呛到一样。\"
回到酒店会议室，团队立刻展开了激烈的讨论。投影仪上播放着历年世界厨师锦标赛的决赛视频，来自日本的选手正在制作一道极其简约的金枪鱼大腹刺身。
\"看这个评分。\"陆子浮指着屏幕上的数字，\"简约风格在"国际接受度"这一项上总是得分很高。\"
砂时计翘着二郎腿，手里翻着一本法语食材目录：\"所以我早就说了，我们应该用顶级和牛代替传统回锅肉\"
\"胡闹！\"周卓猛地拍桌而起，老爷子气得胡子都在发抖，\"川菜的精髓就是百菜百味，你现在要把它改成法国人喜欢的味道？\"
会议室里瞬间安静下来。杨龙深吸一口气，走到投影仪前调出一张图表。
\"师父，您看这个。\"他指着数据曲线，\"过去十年，获得冠军的菜品中有70都遵循了"突出主料本味"的原则。不是说我们的调味不好，而是\"
\"而是外国人的舌头还没进化到能欣赏麻辣的层次。\"豆苗小声嘀咕，被周卓瞪了一眼。
争论持续到深夜。杨龙拿出在le prope打包回来的面包，掰成两半递给周卓。\"您尝尝这个，\"他说，\"法国人花了三百年研究怎么把面粉、水和酵母做到极致。\"
周卓接过面包，皱着眉头咬了一口。他的咀嚼速度渐渐慢了下来，最后停住。老人盯着手中剩下的半块面包，沉默了许久。
\"所以你的意思是\"周卓的声音突然变得平静，\"我们要用法国人听得懂的语言，来讲中国菜的故事？\"
杨龙点点头：\"就像您教我的，真正的好厨子不是固执己见，而是懂得因材施教。\"
周卓哼了一声，把剩下的面包塞进嘴里。这算是默认了。
第二天一早，砂时计就带着她的战利品回来了。\"各位！\"她兴奋地推开会议室的门，身后跟着两个推着冷藏车的服务生，\"看看我搞到了什么！\"
冷藏车里整齐摆放着各种顶级食材：佩里戈尔的黑松露、布列塔尼的蓝龙虾、意大利阿尔巴