122章 山本悟对决湘菜
下午场的比赛还未开始，国家会议中心的气氛已经如同煮沸的油锅般热烈。观众席挤得水泄不通，媒体区的摄像机全部对准了中央对战台——南宫世家vs泉盛集团山本悟，这场对决的热度甚至超过了上午的比赛。
杨龙一行人坐在选手观赛区，豆苗不停搓着手：\"南宫月说他们准备了秘密武器，你们猜会是什么？\"
\"湘菜最拿手的当然是剁椒鱼头。\"砂时计嚼着口香糖，\"不过对付山本悟这种级别的\"
她的话被骤然响起的欢呼声打断。主持人高声宣布：\"下午场对决即将开始！请长沙南宫世家与泉盛集团山本悟入场！\"
南宫兄妹并肩走上对战台。南宫月今天扎了个高马尾，一身火红的厨师服格外醒目；南宫原则穿着深蓝色立领装，沉稳如常。两人身后跟着三名助手，每人手里都捧着一个密封的陶罐。
对面的山本悟依旧一身黑衣，独自一人站在操作台前。他面无表情地擦拭着那把细长的刺身刀，对周围的喧嚣充耳不闻。
\"比赛题目——"鲜"！\"主持人宣布，\"90分钟限时，现在——开始！\"
南宫兄妹立刻行动起来。南宫原打开陶罐，取出几条活蹦乱跳的鳜鱼；南宫月则掀开另一个罐子，里面是红艳艳的自制剁椒，香气瞬间弥漫开来。
\"现杀活鱼\"杨龙眯起眼睛，\"他们要用最新鲜的食材。\"
南宫原的手法干净利落，鱼在他手中转眼去鳞去内脏，刀尖轻挑，整副鱼骨完整剥离。南宫月则将剁椒与蒜末、豆豉等调料混合，加入少许米酒发酵，现场调制酱料。
山本悟依然不紧不慢。他从水槽中捞出一条金枪鱼，放在砧板上，然后——拿出了那个小太鼓。
咚。
一声轻响，金枪鱼猛地一颤。
咚、咚。
鼓点节奏加快，那条鱼竟然像被催眠般不再挣扎。山本悟趁机一刀刺入鱼鳃，动作快得几乎看不清，鱼血顺着特制的导流槽流入容器，整个过程干净利落。
\"他在用鼓点节奏控制鱼的神经反应\"陆子浮推了推眼镜，\"这样宰杀的鱼，肌肉不会因挣扎而产生乳酸