，肉质更鲜美。\"
南宫月冷哼一声，将调好的剁椒酱均匀铺在鳜鱼上，放入特制蒸笼。与此同时，南宫原开始准备第二道菜——\"姜辣蛇段\"。活蛇现杀，去皮切段，与老姜、紫苏爆炒，火候掌控得恰到好处。
山本悟的金枪鱼已经处理完毕。他取下最肥美的腹肉，切成薄如蝉翼的片状，在盘中摆成牡丹花形。最令人称奇的是，他不用任何调料，仅仅在鱼片旁边放了一小碟现磨山葵和特酿酱油。
\"最后十分钟！\"
南宫兄妹的\"双味鳜鱼\"已经出锅——一半是传统的剁椒蒸，一半是创新的柠檬椒麻。鱼身下垫着现做的米粉，吸收多余汤汁。香气霸道地占据了大半个会场。
山本悟的作品则极简至极——三片金枪鱼刺身，一小撮现磨山葵，一碟酱油。但镜头拉近时，观众席发出惊呼：那鱼肉的纹理如大理石般美丽，脂肪分布均匀如雪花。
\"时间到！\"
两队的菜品同时呈上评委席。
南宫月的\"双味鳜鱼\"色香味俱全，剁椒的鲜辣与柠檬的清爽相得益彰，鱼肉嫩得几乎不用咀嚼。
而山本悟的\"金枪鱼刺身\"看似简单，但当评委将鱼片蘸上山葵酱油送入口中时，所有人的表情都凝固了——那鱼肉入口即化，鲜甜味如同海浪般层层涌来，最后留下淡淡的山葵辛香，完美衬托出鱼的本味。
计分板闪烁良久，最终定格：
泉盛集团 938分
南宫世家 925分
\"怎么可能？！\"南宫月猛地站起来，\"我们的鱼明明\"
南宫原按住妹妹的肩膀，摇了摇头。胜负已分。
山本悟收好刀具，转身时目光扫过观赛区，与杨龙四目相对。他缓缓抬起手，做了个拇指向下的手势，嘴角勾起一抹冷笑。
会场一片哗然。
\"混蛋！\"砂时计差点冲出去，被猫头鹰一把拉住。
杨龙面色如常，但握紧的拳头已经泛白。他起身走向垂头丧气的南宫兄妹：\"还有败者组。\"
南宫原苦笑：\"山本悟比想象中更强。他的"原味哲学"正好克制我们的"复合味型"。\"