121章 击败元芳斋
晨光透过游戏内的窗棂洒进厨房，杨龙站在灶台前，手中的老菜刀在阳光下泛着冷光。距离8强赛只剩不到24小时，团队所有人都在争分夺秒地完善各自的菜品。
豆豆正在调试\"开水白菜\"的汤底。她将鸡茸轻轻撒入微沸的高汤中，看着那些细小的肉沫如同雪花般吸附着汤中的杂质缓缓下沉。这是周卓亲传的\"扫汤\"技法，已经反复练习了上百次。
\"第三次扫汤完成。\"她擦了擦额角的汗珠，\"汤色已经接近清水了。\"
杨龙凑近观察，汤面如镜，清澈见底，却能闻到扑鼻的鲜香：\"还差一点，周老爷子说过，最好的"开水"要能照出人影。\"
另一边，豆苗和陆子浮正在试验\"琉璃牡丹鱼\"的新摆法。乌鱼片被切成花瓣状，在盘中堆叠成盛开的牡丹，浇上由南瓜汁、菠菜汁调制的彩色琉璃芡，在灯光下熠熠生辉。
\"折射率还是不对。\"陆子浮推了推眼镜，\"游戏里的光线模拟有偏差，花瓣边缘不够通透。\"
砂时计大咧咧地坐在操作台上，手里把玩着一把雕花小刀：\"要我说，咱们就该做点炫的，像那个山本悟一样，整个活！\"
\"周老爷子说过\"
\"知道知道，"炫技不如扎实"！\"砂时计翻了个白眼，\"但评委也是人，视觉效果也很重要嘛！\"
如烟默默地将腌制好的醉鸡放入蒸笼，眼神不时瞟向正在调试光谱仪的陆子浮。自从上次被砂时计点破心思后，她反而更加不敢主动搭话了。
猫头鹰突然从门外进来：\"预热开始了。\"
国家会议中心的主会场已经座无虚席。虽然正式比赛明天才开始，但大会安排了落选队伍的表演赛预热气氛。
杨龙一行人站在选手通道，看着台上来自全国各地的厨师们展示绝活。一位山西老师傅正在表演\"一根面\"——连续不断拉出1024根细如发丝的龙须面；广州的年轻厨师则用萝卜雕刻出栩栩如生的百鸟朝凤图。
\"下面有请成都"巴蜀风味"团队！\"
一支未能晋级8强的川菜队伍登台，表演了\"宫保鸡丁\"的花式