乾十字文据理力争，“便当造型好看，能卖更多钱。”
“钱嘛。赚不完的。”秋山勉在四种食物中犹豫不决，最后筷子诚实伸向了炸蛋。并非他觉得炸蛋覆盖面积最大，而是因为他在华夏吃螺蛳粉时最喜欢加上炸蛋，对炸蛋的好感是他上面一层略带着脆脆的口感，明明是鸡蛋，在口腔中吸饱的汤汁随着舌头和口腔一挤。
“喔喔喔喔喔喔喔。”秋山勉炸蛋还没有咽下去，声音先冒出来。他微微张着口，明明是夏天，可是口腔中却冒出白气。脸颊微微冒出红晕，为了不让口腔里的汁水四溢，自然地向后仰。
久我照纪抓紧时间记录下这一幕。他亲眼见到乾十字文对炸蛋的改进，首先是放弃了用酱汁对炸蛋进行勾芡。其次是保存了“炸蛋吸收汤汁“这一特色。
“螺蛳粉里的炸蛋就是灵魂吧。怎么说呢。我感觉像是海绵吸水。炸蛋就是海绵，食客咬下去的一瞬间，海绵里的水自然而然就会被挤出来。这种挤压感……不会是撒尿牛丸那种急促的爆汁感，反而是……我也不太说的上来。”乾十字文是这么说的。
不过他也就和久我照纪在讨论改进方法时，这么提一下。
要到了现在，他敢这么和秋山勉大叔一五一十说出自己的构思来自洗碗时的百洁布，说不准会被秋山勉大叔拎出来，叽里呱啦讨论一番螺蛳粉和炸蛋的关系，重点说明这绝对不是洗碗池和百洁布的关系能比的。
“外表干脆，下半层的蛋面却无比湿润。”秋山勉拎起炸蛋，从咬断的横截面可以清楚地看见炸蛋被神奇地分层成上下两层，下层吸饱了汤汁，鼓胀宛若湿滑的海绵蛋糕，上层和边缘则是炸出了煎鸡蛋和油脂的质感，膨胀的鸡蛋泡鼓起直到现在都没有干瘪，根本不受下层汤汁浸泡的影响。
秘诀就是最中间的分层！
上下两层就像是干湿分层，在一栋房子中施工，上方干燥防潮，下方密封完好储备了大量水箱，以备不时之需，而居住在中间的人完全不会受其影响。只有等到咬开，上下两方交错在一起时，才明白自己居住到如此费尽心思的屋子中。
秋山勉思考，他选择放弃思考。
今天他是来品尝乾十字文的便当美食，又不是单独品尝炸蛋这道菜。而便当作