h2986学习就完了![1/3]
在蔡雨珊看来,称心如意私房菜馆按照菜单价一次性上涨百分之二
十,那已经是非常高的涨幅。
“阿姨,我计划如此调整价格“安良将自己心中的想法一一说出来。
以主厨推荐招牌菜私房秘制红烧牛肉为例子,目前的价格是998元
一份,按照百分之二十的涨幅,再加上吉利数字调节,安良觉得可以
设定为1288元。
如果按照1288元的定价,那就相当于涨价了290元,实际涨幅远远
超过百分之二十,达到了百分之二十九的~程度。
时令素菜方面,最开始是68元的价格,后来上涨到98元,安良计划
上调至128元的价格,这一个价格的实际调整幅度也远超百分之二+
,达到了百分之三十的高度。
类似独一门回锅肉这些经典西川菜,则从328元上涨到398元,差
不多就是百分之二十的涨幅。
蔡雨珊一边听,一边使用手机记录安良罗列的价格,等安良说完之
后,蔡雨珊使用手机计算器快速计算了一下涨价幅度。
“这样涨价真的可以吗“蔡雨珊看着最低涨价幅度都超过百分之二
十,最高涨价幅度超过百分之三十的调整,她有些担忧的询问。
如果涨价的幅度太高,顾客们应该会有意见吧
蔡雨珊担忧称心如意私房菜馆的顾客们抵制涨价,从而让生意一落
千丈。
面对蔡雨珊的担忧,安良笑了起来。
“阿姨,我们的私房菜馆是高端餐饮,相对于普通餐饮来说,我们是
餐饮行业的奢侈领域。≈ot;安良说明着。
“对于普通工薪阶层消费者来说,无论我们维持现在的价格,还是涨
价之后的价格,他们均不会选择我们。“安良补充。
普通工薪阶层消费者应该很难支撑在称心如意私房菜馆自由消费。
哪怕按照现在人均消费不到700元的情况,对于普通工薪阶层消费