者来说,这一个价格也太贵了一点。
“在奢侈品行业中有一个铁律,那就是不断的涨价,我们虽然不是绝
对的奢侈品行业,但我们在餐饮行业中属于奢侈消费。“安良再次肯
定了称心如意私房菜馆的消费层次。
“所以我们涨价没有任何问题,反而是在筛选客户,并且从消费端逆
向提升我们的知名度。“安良补充。
如果称心如意私房菜馆突然宣布涨价至少百分之二十以上,大量称
心如意私房菜馆的顾客肯定会抱怨,甚至对其他人吐槽,还有可能与
其他餐厅横向对比。
如此一来,未尝不是一种宣传手段。
蔡雨珊还是有点担忧,“如果我们涨价之后,万一遭到抵制呢”
安良笑着回应,“那就太简单了!“
“如果我们涨价之后真的出现了门可罗雀的情况,我们可以搞一个限
时充值福利活动,比如说充值1000元赠送200元。“安良给出了解决
方案。
这一个充值赠送的活动,便轻轻松松的抵消了涨价的问题,并且提
前锁定客户的消费,简直是套路中的套路。
………求鲜花…………
事实上任何办卡储值的活动,全部都是这个套路。
蔡雨珊恍然大悟,“这个办法不错!“
“你觉得我们什么时候涨价合适“蔡雨珊追加询问。
安良考虑着回应,“现在已经接近十月底,我们可以从今天开始提前
通知每一位到店的消费者,表示我们从十一月一日开始涨价。“
“另外,我们也可以在公众号上宣传一下。“安良补充。
称心如意私房菜馆也有公众号,但不支持预订大厅桌位而已,仅仅
是宣传称心如意私房菜馆的菜品,并且放一些称心如意私房菜馆的用
餐环境照片。
“好的,我等一会就吩咐服务人员在晚餐的时候通知顾客,并且让人
在公众号上公布一下情况。“蔡雨珊回应。
两人又讨论了一些涨价的细节问题,包括