第32章 品尝牛肉汤
顾彬先生起床后稍微运动了一下,正准备去酒店的餐厅用早餐,舍得就匆匆忙忙地赶到了:“走走走,来淮南怎么能不尝尝淮南牛肉汤呢?”
“哦,是你们当地的风味小吃?”顾彬问。
“小吃是小吃,那名头大了去。救驾汤。皇帝老子吃的汤。”
“那我是得去尝尝,也体验一把当皇帝的滋味。”二人大笑。出了酒店左拐步行50米左右便是一家牛肉汤店。老板跟舍得很熟,还没进门就热情地招呼起来:“舍老师今天有客人?”
“是是是,德国的一位朋友。”
“哟,还是国际友人呢,请,快请,雅间坐。”
不一会儿工夫,老板就端上了两盆牛肉汤和一盘烤得金黄的烧饼:“二位请慢用。有啥需要言语一声。”
“顾先生是要咸汤呢还是甜汤呢?”舍得问。
“牛肉汤还有甜的?”顾彬觉得新奇。
“哦,不是。甜汤是指没加盐的原味牛肉汤,味清爽而醇厚。咸汤味稍重一点。”舍得解释道。
“那我还是要原味的吧。”
舍得用小碗给顾彬盛了几勺甜汤:“香菜、辣椒等调料你随意放。待会儿再尝尝咸汤。”
顾彬端起碗喝了一口汤,又吃了些牛肉和粉丝、千张,果然味美汤鲜,赞不绝口:“原来牛肉还有这样的吃法。太爽口了。刚才你说是皇帝吃的,怎么回事?”
“哦。关于牛肉汤的传说很多,救驾汤这名称与宋太祖赵匡胤有关。传说赵匡胤驻兵八公山下,攻打寿春,屡攻不下,外无救兵,内无粮草,反被困南塘。当地老百姓把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送进赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破了寿春城。赵匡胤登基后念念不忘南塘的牛肉汤。赐名救驾汤。”
正说着,瑞安也从田家庵赶过来了。
“来来来,我们刚吃。你也来碗救驾汤吧。”顾彬说。
“我是吃了早餐来的。”瑞安说。
“你已经跑了那么远的路了,再吃一点。”舍得说着就为他盛了一碗。
“刚才舍得给我说了牛肉汤的典故。我正要向你请教玻璃联的知识呢。那就边吃边谈吧。