“说来羞愧,总裁他让我从基础开始,重新开始认识葡萄酒,先从种植再到采收等知识,最近学到香源……”唐安凌微笑地说。
劳伦斯微点头说:“好,庄总裁重视人才载培,也因材施教,知道你虽然有天赋,可因为过去所认识的,全是沿路捡到的知识,不全面,自然会要求你重新开始学习,尤其是他非常懂得怎样才能发挥一个人最大的智慧,焕发她自己的力量,与这种上司一起共事,才是真正的相互合作。”
唐安凌微地一笑。
劳伦斯走向长长的拱形回廓,奶白色的小灯,缓地亮起,迈着的脚步,有节奏,却轻,生怕惊醒藏在墙壁内的珍贵酒液,问:“平时有接触过如何储存葡萄酒方面的知识吗?”
唐安凌虚心地说:“略知一二,可还是不太懂。”
劳伦斯点点头,来到其中一扇门前,轻推开,刹时长十米的酒柜,在奶黄色的小小灯光中,层层亮了下去,支支葡萄酒按规定的方向,横放在架子里,每一米,就有一款空酒瓶立起来,至于玻璃架前以作标识,安凌呆站在门边,没有想到小小的回廓,小小的一扇门,居然藏了如此幽深的酒窑,而且这只是其中一扇门,听闻这里共有七十扇门……她惊讶了。
劳伦斯微笑地走进来,解释说:“我们都知道,葡萄酒是很美妙的酒液,它有个特性,就是在入瓶后,还会在瓶内继续成熟,所以藏酒的地方,非常讲究,你目前看到的,已经是送出酒厂的葡萄酒,那些数十年甚至上百年的好酒,它们依然还在世界的那一端,蒙上地窑里落下来的沉厚尘埃。”
他说完话,便再缓踏步走到某个架子前,才转过身看向唐安凌,说:“温度对葡萄酒的保质影响很大,我们理想的温度是十度至十五度,储藏室的温度如果过高,就会影响酒的成熟度,而且会过份氧化,让酒变质。温度太低,也会让葡萄酒停止成熟,所以温度的稳定,对一瓶葡萄酒来讲,是非常讲究的。”
唐安凌点点头。
劳伦斯手扶在某个酒架上,再看向唐安凌用一种悠柔的语气,继续微笑地说:“你看到酒架底下有流水线了吗?”
唐安凌听完,便看到酒架下方,的确偶尔会有如泪般的流水线,她不解地抬起头看向劳伦斯。
劳伦斯微笑地说:“湿度