邱今明那边，也端上了他的得意之作——“宝塔肉”。
这道菜工序繁复，造型华丽。五花肉被切成薄片，盘成宝塔的形状，蒸得软糯入味，酱色的光泽看起来就让人食指大动。
“杨厂长，各位领导，请品尝。”
邱今明一脸得意地将自己的菜端到了评委席。
杨厂长等人点了点头，拿起筷子，象征性地夹了一小块。
肉一入口，杨厂长的眉头就微不可查地皱了一下。
旁边的几个厂领导，表情也变得有些古怪。
这肉，火候是到了，也够软烂，但味道……怎么有点发苦？还有一股说不出的怪味。
“邱师傅，你这肉，是不是盐放多了？”一个副厂长忍不住问。
“不可能啊！”邱今明心里“咯噔”一下，连忙自己也尝了一口。
那股子又苦又涩的味道，瞬间在他舌尖上炸开！
他脸色大变。
怎么会这样？他明明是按照正常的步骤做的啊！
他哪里知道，何志刚那天在后厨“闲逛”的时候，早就看穿了他的心思。在邱今明往高汤里撒碱粉的时候，何志刚也顺手往他准备的酱油里，弹了一点点黄连粉。
黄连粉是纯中药，量又少，混在颜色很深的酱油里根本看不出来。可一经过高温蒸煮，那股子苦味就彻底激发了出来。
“下一位，何雨柱。”食堂主任喊道。
何雨柱深吸一口气，端着那盘“醋溜白菜”，稳稳地走上了评委席。
台下响起一阵哄笑。
“哈哈哈，还真端上来一盘炒白菜啊！”
“跟邱师傅那个宝塔肉一比，这简直就是叫花子和皇帝啊！”
邱今明也缓过神来，看着何雨柱那盘朴实无华的白菜，脸上又恢复了得意。
他那道菜虽然味道出了点问题，但品相摆在那儿。何雨柱这盘炒白菜，连卖相都没有，拿什么跟他比？
杨厂长看着那盘白菜，也有些哭笑不得。
他对何雨柱的印象还不错，觉得是个踏实肯干的小伙子，怎么今天在这么重要的场合，犯了这种糊涂？
但出于礼貌，他还是拿起筷子，夹了一筷子白菜丝。
白菜丝晶莹剔透，还带着一点点焦边，看起来倒是挺有食欲。
杨厂长漫不经心地将白菜送入口中。
下一秒。
他的眼睛猛地瞪大了！
酸！辣！鲜！香！脆！
几种最极致的味道，在口腔里轰然爆炸！
那股子酸爽，瞬间打开了所有味蕾；紧随而至的，是干辣椒爆炒后那种恰到好处的香辣，刺激着舌苔，