男人露出得体的微笑，开口是带着优雅法式腔调的中文。
“晚上好，诸位。我是云境餐厅的行政主厨，安东尼·拉斐尔。”
“听说各位对我的惠灵顿牛排享用方式，有些有趣的讨论？”
钟伟立刻抢先开口。
他将之前那套“掀开酥皮、先品内里”的理论又详尽地复述了一遍，最后特意强调。
“拉斐尔主厨，我在巴黎银塔和伦敦戈登·拉姆齐的餐厅都品尝过惠灵顿。”
“那边的侍者和厨师都告诉我，这才是真正鉴赏家的吃法，能最纯粹地品味顶级食材本身。”
钟伟故意夹杂了英文单词，带着一种跟旁人不同的优越感。
安东尼主厨耐心听完，轻轻点了点头。
“钟先生，您所说的这种食用方式，我确实有所耳闻。”
“在一些追求极致……嗯，的场合，是会被某些食客或厨师采用的。”
钟伟以为得到了认同，脸上的得意之色几乎要溢出来。
他瞥向林凡，眼神里的意思再明显不过：看，连法国来的主厨都认可我的说法！你一个土包子，拿什么跟我比？
周围几桌原本有些动摇的“钟党”朋友们，切牛排的手不由自主的按照刚刚钟伟的法子开始切割。
韩乐颜的心也提了起来。
这个法国主厨听起来好像真的认可了钟伟那套？难道林凡这次真要栽？
“然而。”
安东尼主厨的话却没说完。
“这位先生的观点，我也听说了，其实您的观点才是正确的。”
“您说的才更贴近这道经典菜肴，也是我们真正希望呈献给客人的核心体验，毕竟从来没有一种食材是无用的。”
他说着示意了一下钟伟那盘被“解剖”得有些狼狈的牛排，动作优雅。
“正如这位先生刚才精辟指出的。”
“酥皮不仅仅是容器或装饰，它用黄油和面粉构建起香脆的口感是用以平衡菲力牛排的丰腴。”
“蘑菇酱提供的是风味；伊比利亚火腿则赋予了咸鲜与陈年的韵味……”
“所有这些元素在烤箱的热力作用下相互交融、才能形成一个完整而不可分割的味觉宇宙。”
安东尼主厨的语气说到这些的时候变得有些热忱。
“将其分开，其实对于我们来说是非常冒犯的。”
这番话就像是在告诉钟伟，如果不是因为你是客户，我这会儿都要骂你了。
钟伟听懂了，瞬间脸色变的苍白。
他张了张嘴，似乎想反驳，但对方不是林凡，而是一位法裔主厨。
周围那