茶叶不仅可以罐装卖，还可以按壶卖呀。
如果在铺子里的食客现在就想喝到水果茶，总不能自己买了罐装茶叶再拿回去自己泡吧。
宋暮月想了想，接着问：“现在铺子里的茶水多少银子一壶？”
温大鱼忙回道：“回东家，咱们铺子里的茶水跟其它食铺价格一样，五十文一壶。”
“那这水果茶，便七十文一壶吧。”宋暮月做了决定。
“好嘞东家，小人记住了。”温大鱼恭敬地回答。
想到二狗子，宋暮月又问道：“二狗子呢？”
“二狗子在楼上招呼客人呢，这些日子二狗子可勤快着了，又是招呼客人，又是帮着记账本，铺子里有活她都抢着干。”温大鱼对二狗子的评价极高。
宋暮月忍不住微微一笑：“去唤二狗子吧。”
温大鱼恭敬应下，没多久，二狗子便从楼上下来，一脸笑意地朝宋暮月走来。
“东家，您找二狗子？”二狗子的笑容充满活力。
宋暮月点点头：“这些日子你也学得差不多了，今儿个就回火锅铺子吧。过两日火锅铺子就开业了。”
听了这话，二狗子忙兴高采烈道：“好嘞东家！”
她在这总铺学了有些时日了，温掌柜对她从不藏私，无论是为人处事还是算账的本事等等，只要是自己会的，就全部教给了她。她早就想开始练练手了。是以听到宋暮月的话，她内心无比期待铺子开业。
二狗子跟着宋暮月回到了火锅铺子，铺子里的一切准备工作都已经完成，宋暮月拿出火锅调料，开始教大家做火锅。
火锅极其简单，宋暮月先让厨娘切好各种配菜，然后将火锅底料放入锅中，等待火锅底料烧开的过程中，宋暮月又准备好了蘸料。
接着，火锅底料被烧开，难以言喻的香气狡猾地钻进了在场每一个人的鼻子里。
“东家，这火锅底料可真香啊！”二狗子眼巴巴地看着锅中沸腾着的红艳艳的汤底，忍不住咽了咽口水。
“这才刚开始，等会儿更香呢！”宋暮月说完，开始朝锅里下难熟的丸子等食材，接着宋暮月给每人讲解了如何调制蘸料，大家都按照自己的口味调制好了蘸料，乖乖坐在桌边等待火锅煮熟。
然后宋暮月开始教大家烫肉片。
“记得，这无论是烫羊肉片，还是猪肉片，都要遵循‘七上八下’的原则。这‘七上八下’的意思就是，用