切出来的肉片几乎透明，却能保持完整不碎。
\"回锅肉？\"评委席有人猜测。
但猫头鹰的做法与众不同。他将切好的肉片平铺在案板上，用刀背轻轻拍打，直到肉片变得更大更薄，几乎能透光。然后用盐、胡椒和少许料酒腌制，最后裹上一层薄薄的淀粉。
\"这是川式水煮肉的变种？\"
猫头鹰将处理好的肉片放入滚水中汆烫，仅仅三秒就捞出，此时肉片已经卷曲成完美的\"灯盏窝\"形状。他另起一锅，爆香豆瓣酱和蒜末，加入高汤烧开，最后放入肉片和豆芽，淋上热油。
\"周记川味馆，"灯盏窝水煮肉"，请品尝。\"
看似简单的一道菜，却让评委们吃得停不下来。肉片薄如蝉翼却异常柔韧，每一片都完美裹着麻辣鲜香的汤汁，豆芽的清脆更添口感层次。最绝的是那\"灯盏窝\"的形状，让每一口都能尝到恰到好处的肉汁与调料的平衡。
对面的\"火焰焗龙虾\"虽然视觉效果震撼，但味道上却略显平庸。
计分板最终定格：
周记川味馆 905分
粤海楼 873分
三比零！完胜！
成都周记川味馆再次爆发出欢呼声。街坊们把周卓围在中间，老爷子嘴上说着\"小兔崽子们运气好\"，眼角的皱纹却笑成了花。
电视机里，主持人激动地宣布：\"恭喜成都周记川味馆晋级十六强！\"
画面切换到杨龙的特写，他对着镜头举起拳头，身后的团队成员们笑容灿烂。如烟偷偷抹着眼泪，陆子浮难得地嘴角上扬，猫头鹰则一如既往地面无表情，只是眼神比平时亮了几分。
砂时计一把搂住如烟：\"看看！谁说我们如烟是小透明的？\"
如烟红着脸，目光却不自觉地寻找着陆子浮的身影。当她发现对方也在看自己时，立刻低下头，耳根红得像她最拿手的樱桃酱。
杨龙收起战术板，目光扫过欢庆的队友们，最后落在十六强对战表上。接下来的对手会更强，但他们已经找到了属于自己的节奏——
不求花哨的创新，只要把最基础的功夫做到极致。
就像周卓常说的：\"把萝