轻一划：\"神仙鸭讲究三脱骨，刀不能见血。\"
杨龙屏息看着。周卓的手腕以某种奇妙的韵律抖动，鸭骨竟然完整地从肉中剥离，像变魔术般抽出一具完整的骨架，而鸭皮丝毫未破。
\"看清楚了，鸭肉要捶打九十九下。\"木槌落下时带着某种古老的节奏，\"多一下太烂，少一下太柴。\"
砂时计凑到杨龙耳边：\"这手法游戏里绝对没这数据！\"
蒸汽在厨房里弥漫开来。去骨鸭肉填入火腿丝、玉兰片和香菇，用细棉线捆成葫芦状，再放入垫着竹篾的砂锅。周卓往锅里注入清汤的动作宛如茶道，水面刚好没过鸭身三指：\"火候是灵魂，文火慢炖三小时，少一分钟都不算神仙。\"
三小时后，当砂锅盖掀开的瞬间，整个厨房都被异香充满。鸭肉呈现出诱人的琥珀色，清汤上浮着金色的油星，火腿的咸鲜与菌菇的醇厚完美融合。
\"摆盘。\"周卓的声音有些沙哑，\"用青花瓷盏，配冬笋片垫底。\"
杨龙捧着这盘艺术品走向前厅时，手指微微发抖。不是紧张，而是某种奇异的共鸣——那道鸭肉在盘中轻轻颤动，仿佛真的有生命一般。
青年放下书，金丝眼镜后的眼睛闪过一丝讶异。他拿起筷子，先舀了一勺清汤，再夹起一片鸭肉，动作优雅得像在参加米其林评审。
\"汤清味醇，脱骨完整。\"他细细咀嚼着，\"火候\"突然放下筷子，\"差强人意。\"
豆苗差点把托盘摔在地上。
\"听说这家小店的新人很有天赋。\"青年用手帕擦了擦嘴角，\"本想讨教一二，看来\"他轻轻摇头，\"不过如此。\"
\"你——\"砂时计刚要冲上去，被周卓一把拽住后领。
青年起身整理衣襟，临走前意味深长地看了眼厨房方向：\"周师傅的手艺，教这些外行人可惜了。\"
门铃再次响起时，店里静得能听见砂锅里汤汁的余沸声。
\"盘飧府。\"周卓盯着那扇还在晃动的店门，拳头捏得咯咯响，\"成都最老的川菜馆，现在\"他突然把抹布摔在桌上，\"成了网红打卡地！\"
杨龙看向那盘几乎没动过的神仙