一步很关键，火候的掌握直接影响着鸭肉的口感。”
程宇一边说着，一边调整炉灶的火力，将火调至适中。
少年曹操紧紧盯着锅，眼睛都不敢眨一下，心中细想：
掌握火候？应该是指要把握时机吧，做事要在合适的机会去做，才能事半功倍，不过这炉灶
“先生，这炉灶也甚是神奇，火力竟然能随意调节。”少年曹操好奇说道。
“这在后世是很常见的厨具啦，等你以后有机会，多见识见识就不觉得奇怪了。”程宇笑着回应。
在炖煮鸭子的过程中，程宇开始教曹操如何辨别火候。
“你看，当锅里的水开始沸腾，冒出均匀的气泡时，就说明火候差不多了。这时候要把火稍微调小一点，让鸭肉慢慢炖煮，这样才能入味。”
曹操听得十分认真，不时点头表示“阅读理解”。
程宇以为他真听进去，还挺高兴。
随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫出一股浓郁的香气。
姜黄的独特香味与鸭肉的醇厚香味相互交融，让人垂涎欲滴。
少年曹操忍不住深吸一口气，“好香啊，先生！这味道，光是闻着就让人食欲大增。”
程宇看着他这副馋嘴模样，心中暗喜，看来这道菜好评有了。
“阿瞒，这还只是刚开始，等会儿做好了，你尝尝，保证让你赞不绝口。”
时间一分一秒的过去，趁鸭子还没好的这段时间，程宇给少年曹操没事科普一下现代生活用品的常识。
终于，鸭子炖煮得差不多了。
程宇打开锅盖，一股热气扑面而来，香气更加浓郁了。
他用筷子轻轻戳了戳鸭肉，发现已经变得软烂。
“好了，差不多了。”
说着，他将鸭子从锅中捞出，放在一个大盘子里。
此时的鸭子色泽金黄，表面泛着诱人的光泽，姜黄的颜色均匀地附着在鸭肉上，让人看了就忍不住想咬一口。
程宇又在鸭子上淋上一些特制的酱汁，这是他用多种香料调制而成的，为的就是让这道菜的味道更加丰富。
美食：【姜黄鸭】
评分：【珍品级】