一切为二，将里面的血水处理干净，又将鸡肝切片，放进水中一起浸泡。
鸡胗用刀剖开，倒出里面未消化完的食物，剥下砂囊内壁清洗干净。
这砂囊内壁留着有用，用火培干后存储起来，留着换钱，这是药材呢。
找了个竹蔑，将鸡肠剖开清理干净消化物。
又去灶膛里弄了点草木灰，将鸡肠跟草木灰进行揉搓，前后搓洗了五遍，直至白净无味。
将鸡内脏这些浸泡出血水后，用清水多过了几遍，而后切了点姜丝又倒了点酒腌渍着，等着晚上煮鸡汤的时候一起炖了。
“妈，你把鸡剁成小点的肉块，今天我来下厨。”
青柠真的很想力所能及的做些事情，虽然原主才五岁，但里子不是，做饭于她来说真的是小菜一碟。
“不行，你这么小烫伤了怎么办。”谭氏想也没想就拒绝了。
“唉呀，不会的妈，我会很小心的。”
青柠对着谭氏一个劲儿的保证，又是撒娇又是乞求的。
谭氏无法勉强同意了，但是再三交待要小心，而且不能浪费。
“谢谢妈，肯定不会的，中午我先炒两个菜，妈尝尝味道可好？”青柠俏皮的看着谭氏。
“行，饭我已经煮好了，你炒个菜我们就吃饭。”谭氏不忍拒绝孩子的好心。
青柠扬声叫着青竹帮忙：“二姐，你帮我生火我来炒菜。”
“好，那菜切好了，你上灶的时候可小心着些。“青竹坐到灶台后，边生火边叮嘱着。
将火引着后，看到锅热起烟，提醒道：“锅热了小妹，好放水了。”
青柠将清理好的鸡油直接放入锅里，对着青竹道：“二姐，火小些我先把鸡油熬出来，今天我做些新花样你们尝尝。”
搬了小凳子，站在上面，用铲子小心的翻动着。
不一会儿，锅里滋滋作响，鸡油的香味便被这热气激发出来，充满整个厨房，就连院子里都是浓浓的香味。
“太香了，这鸡油的味道实在太香了。”青竹用力的嗅着。
屋外的青梧与青雨也被这香味吸引过来，巴巴的站在灶台边瞧着。
青柠手里不停，锅里的鸡油快速的消失