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开包子铺后,我暴富了

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第65章 五仁月饼(3/5)
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拂走干果的外皮,

    周柠个人不喜欢冰糖,所以添加了蔓越莓干和葡萄干增加甜味儿,加入酥油和蜂蜜搅拌,最后是炒熟的糯米粉和面粉,混合搅拌成内里的五仁馅儿。

    面皮裹上五仁馅儿,塞到模具里,第一个,因为周柠手重,没能把握好力道,内里的蔓越莓馅儿顶出来一点,瞧着颜色还不错。

    裹了一个五仁馅儿月饼,周柠又做了一个豆沙馅儿,试探性地把它们两个放油锅里炸。

    她不确定记忆中美味的五仁月饼,是不是油炸,但她看到自家食谱上明明确确书写着油炸!

    先是大火定型,捞出,转为中火慢炸,捞出控油,周柠甚至用厨房餐纸吸了吸月饼上

    的油脂。

    【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,五仁月饼!评级79分。豆沙月饼,评级81分,距下阶段“触类旁通”进度,还剩82,请继续为店铺食单扩充而努力!】

    院外,周建邦闻见阵阵酥油甜香,扔下手里的工具,朝厨房走来。

    碰巧,周柠端着两块月饼走出。

    见到周建邦,她招呼:“爸,你过来尝尝好不好吃?”

    周建邦拿水果刀把月饼分成几小块,拿起其中一块品尝,边吃边点头:“好酥啊,酥得掉渣。”

    他一面惊叹,一面把掉落在衣服上的月饼渣渣捡进嘴里,吃得挺香的样子。

    虽然有系统给出79的评分,可能周柠先入为主可能油腻的念头,导致她提不起胃口。

    见周父连掉落的月饼渣都要捡起来,周柠试着尝了一小块,出乎意料。

    毕竟又是猪油,又是下油锅里煎炸,油脂不可避免,但香,也是真的香。

    外皮酥香松软,内里馅料丰富,干果仁和芝麻仁酥酥脆脆,少许的蜂蜜甜而不腻……跟她记忆中吃过的绝美五仁月饼不太一样,但丝毫不输风味。

    较之五仁月饼的酥香,豆沙月饼内里沙沙的口感,绵甜悠长,雪腻生香。

    周柠正伸手还要去拿一块尝尝,盘子被一只手臂端走,周建邦说:“我拿去给你妈尝尝。”

    说着,他端走盘子吧嗒吧嗒往卧房跑。

    周柠:“……”

    剩下的材料,做
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