“尝尝看，跟你吃过的刺身有什么不同！”
苏灵雎捏起一片虾肉，沾着酱料放入口中，一股清爽的鲜味便直冲味蕾，虾肉带着肉、嫩、爽、滑的口感，让人瞬间胃口大开。
毫无知觉的苏灵雎又夹了一片塞进嘴里，吃得津津有味，“这虾片完全没有一般生刺身的那种海腥的口感，不论虾片还是蘸料，每样味道都是刚刚好，不多不少，哪怕经常吃生刺身肉的人，也能品味出那种原始的冰镇鲜味。”
是的，太鲜美了，这才是适合中国人口味的刺身。
南山牧野娓娓说道，“你知道吗？刺身的由来，起源于北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别，所以才叫刺身，但其实国人没有吃生肉的传统，有些人因为口感接受不了，有些人异性蛋白过敏，而大多数人是从心理上反感，我认为真正的美味，并不是为了满足一小部分人，应该是被大众所接受的！”
那一刻，
苏灵雎似乎终于明白了，自己为什么永远比不上那位‘食神’师兄。
往往越是顶级的厨师，越是心高气傲，从来不会去迁就食客，苏灵雎也不例外。
这是因为众口难调，只要你坚持自己的风格，总会有一部分人愿意买账，但很多人都忘了，你作为一个厨师，你烧菜就是为了给顾客吃的啊！
不是一部分，而是所有的顾客！
这不仅需要对食材的理解，对烹饪技术的精益求精，还有对顾客设身处地的着想，总结出来四个字：用心烧菜!
“龙虾三吃，这道‘刺身纸包虾’我领教过了，剩下两吃呢？”
苏灵雎问，她已经迫不及待去见识剩下两道菜了。