洗干净的整鸡拿过来，手起刀落，将它们砍成了小块。
这边食材处理好了之后，他就起锅放入一大勺油，那厨娘也帮忙烧火，火势很大，油温很高，一放入鸡肉，就“次啦”一声，引得竹星也来看他的动作。
之前没来得及参加厨师大赛的遗憾，在这个异世居然莫名比上了。
只见叶澜快速的翻炒这鸡肉，将它里面的水分跟鸡油炒出来，在这样的热油之下，鸡肉快速成熟，而且一点儿也不会柴。
这里的鸡是纯天然饲养，别说是做好的了，就单是光用热油炒熟，就有很浓的一股鸡肉香味。
叶澜将鸡肉盛出备用，在另起锅烧油，放入鲜花椒爆香，这花椒一放进去，满厨房都是又麻又辣的香味。
但没一会儿，就见他快速将花椒捞出，在这油锅当中放入拍好的大蒜翻炒两下，就加入一大碗青红辣椒爆炒，这时候整个厨房都是辣椒呛鼻的味道。
意识到那两位厨娘修为低没能形成结界，叶澜就伸手将这些气味隔绝起来了，她们这才好受一点。
最后再加入炒好的鸡肉跟油爆过的花椒，撒上其他调料翻炒均匀即可出锅。
等叶澜将它们盛出来之后，星竹就拿筷子尝了一块鸡肉，这一道花椒鸡，香、麻、辣、鲜，体现得淋漓尽致，他向叶澜伸了个大拇指。
等他们做完这两道菜，长福也回来了，星竹让厨娘先去洗鸡翅，再让将每根鸡翅对半砍成两块，而他则是去炸排骨。
薄荷炸排骨这道菜，其实也没什么太大的技术含量，将腌制过的排骨放入油中炸一遍，然后捞起，锅中的热油不动，放入薄荷和干辣椒油炸，再放入炸过的排骨复炸就好了。
排骨这种食材就跟鸡翅一样，随便弄都能很好吃，但是像这种做法的排骨，外表焦黄，还会充满一股奇异的薄荷香味。
在炸完排骨之后，星竹还顺手给叶澜炸了两个鸡翅，而叶澜那边也动手做好了泡椒牛肉。
这泡椒是星竹自己腌的，在刚拿出来的时候，叶澜闻到那股酸辣味就流口水，他向星竹说道：“等我离开云夏国的时候，你可得要给我一罐这泡椒，高价买我也愿意。”
星竹说道：“直接拿走就行了，跟我客气啥，我在星辰楼那里，