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重生之美食爱好者

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第12章 一笋三吃(3/5)
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春笋拍两下再切四段,这一次他是用淘米水焯熟。

    将焯好的春笋盛出,热油将拍好的大蒜炒香再加入一旁的春笋,加入白糖炒到焦黄,再淋上一些酱油翻炒均匀,再加上半碗清水盖上盖子焖上六分钟,收汁以后放入葱段翻炒。

    叶澜将炒好的油焖春笋翻盛出,这颜色鲜亮看着就很有食欲。

    最后就是春笋五花肉了,他其实更喜欢吃春笋炒腊肉,但是后厨没有腊肉,只能将就一下。

    将五花肉下锅煸多余的猪油,拍好大蒜跟姜片、干辣椒爆香,再加入酱油料酒,撒上盐翻炒均匀,放入切好的青椒跟焯好的笋片翻炒,最后加入蒜叶翻炒均匀即可出锅。

    五花肉买得太多,叶澜就着剩下的青椒还做了一份回锅肉,四个人也不怕吃不完。

    叶澜习惯收拾好灶台才吃饭,当他到拿着酒杯到小厨房饭桌的时候三人已经坐好等着了,江楠一直在伸头闻着菜香。

    叶澜一坐下,江楠非常自觉的就拿起筷子,这一次他先伸向了油焖春笋,虽然他平时喜欢吃肉,但是这道菜的颜色鲜亮,看起来很有食欲。

    一口下去,江楠先感受到了这浓郁的酱香,嚼起来的时候,鲜嫩爽脆,咽下去了还能感受到这春笋的甘甜。

    叶澜和他一样,也是先吃了油焖春笋,三月初的春笋鲜嫩无比,在后面吸收了灵气,炒熟以后也没有流失,让人只想感谢大自然的馈赠。

    江宁跟苏泊夹起了凉拌春笋,白嫩的春笋配上青瓜跟胡萝卜,三种颜色混合在一起也非常好看,吃进去最先感受到的是辣,辣味冲击着味蕾,接着就是脆,越嚼越香。

    突然一股浓郁的酒香传来,是叶澜打开了那壶桃花酒,酒香中混合着桃花淡淡的香甜。

    叶澜给每个人都倒上一杯:“凉拌春笋配这桃花酒正好。”

    江宁闻言拿起了就酒杯一饮而尽,口中的辣味被这酒缓和下来了,剩下淡淡的甘甜。

    这桃花酒不愧是膳堂一宝,不像烈酒那么上头烧喉,入口很绵,喝下去以后整个人都舒坦了,这灵气从胃疏散开来,一天的疲惫都被舒缓了。

    “好酒!好菜!”江楠感叹一声。。

    叶澜点点头:“确实是好酒。”

    他穿过
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