等忙活完，鸡已叫了三遍，剩下事儿伙计们自己已经可以应付。
郑冠熙这才转身来到后院，劝说夫人余氏亲自去趟陈家坳，既要纳妾，总要将自己的父兄请来。
余氏并未多想，吃罢早饭便带着丫鬟出门，这一来一回，少说也得六七日！
安顿好了夫人，又给新来的两个伙计每人一贯银子，打发他们回京东老家探亲。
只留下了牛二和刘英两个。
他俩早就没了家人，自小流浪到渭州被故去的老岳父收留在店里做事，也无处可去。
安排妥当后，已是日上了三竿。
郑冠熙拿草绳将刚杀出来的猪心栓了，提在手里。
“我就在对面客栈，若有事便来喊我！”
“老大尽管去，这里有我和刘英能应付过来。”牛二顺手切下块肉来，在秤上一挂，用荷叶包了递给跟前的婆子：“刚好一斤七两，二百零七文，大娘你看这秤高高的，给二百文就行。”
这牛二几年历练下来，已是个做生意的好手，性格开朗活泼，手头的活也好。
郑冠熙点头，穿过人群径直走进对面的客栈。
“大官人这么早就过来了？我带您上去！”
见郑冠熙进来，跑堂连忙将抹布搭在肩上，迎了过来。
郑冠熙将猪心递过去，顺便给了五个铜板。
“我自上去，你将这猪心送到后厨，包心肉现在就拿细火慢慢的煨上，猪心拿凉井水泡了，等中午的时候配上莴笋，用猛火炒了！”
“大官人绝了，对这猪身上哪个地方怎么做好吃，整个秦凤路谁也比不了。”
“哈哈……要是再能有辣椒、味精等物，别说整个秦凤路，就是放眼京城也没人比我更会吃这猪下水！”
“那是，那是！”
什么是辣椒味精，跑堂的才不在乎，人家赚的是个捧场的小费，又不是要去学着做厨子。
客栈很小，也没什么客人。
郑冠熙先去拜见了王进的老娘，娘俩聊了会儿体己话，便告辞出来，打算去看看昨晚上救回来那姑娘。
佟英奇也是睡了个好觉。
昨天晚上的状态好的不得了，他记不得有多久