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百年炉鼎

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第55章 “点石成金”(1/2)
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    美食养生馆卖的菜基本是家常菜,主卖“香”和“味”,对“色”没那么讲究。

    家常菜没有那些精美的摆盘,食材也不会太过优中择优,像那种一斤青菜只取一两的事,卢雨是不会干的。

    陈蕾家的饭馆像这种有虫眼的叶子直接是整片都丢了的,但陈蕾已经不是第一次在美食养生馆吃到有残缺的上海青了,就学着卢雷的样子摘。

    哎,这种高价有机食材她家餐馆也常采购制作,可就是做不出一样的味道来,她很好奇小雨施了什么“点石成金”的妙法让它们脱胎换骨。

    好奇归好奇,她是不会像某些人一样没脸没皮去瞎打听的,换成她是小雨,也不会把这样赚钱的秘方告诉别人。

    小雨做的饭菜贵是真贵,但好吃是真好吃,好吃得让她的宝宝都学会挑嘴了。

    自从吃了小雨做的饭菜,她现在连老爸亲自下厨给她做的宵夜都食不下咽,勉强吃下去,肚子就开始闹腾。

    卢雷以前爱吃姥姥做的饭菜,现在也不想吃了,不然也不会放下游戏跑下来继续“打工”。

    他对其他事不太上心,对二姐做的吃食那是雷达全开,嘟着近两月肥嫩了不少的腮帮子道:

    “哼!蕾蕾姐,你就是想骗我的红烧肉!”

    陈蕾被说中了小心思,心虚之下倒打一耙:“哎,小弟你怎么能这么冤枉姐……”

    卢雨不怎么关注那两个活宝斗嘴,专注做红烧肉。

    她买的五花肉是陈叔承包的家庭农场出产品,是本地黑毛土猪肉,不追求快速育肥,饲养时间长,饲料都是农场栽培的玉米红薯厚皮菜等。

    这样的土猪肉产量少,品质好,零污染、零添加、零注水、零病害、零重金属。

    陈叔承包农场本来只是给自家当菜园子,出产品都自家吃、送亲朋和给家家乐餐馆添一份特色菜,卢大舅的菜市场想进货还进不到,却在卢雨这订了月套餐后,主动分了一部分给卢雨。

    这五花肉肉眼看着就层次分明,肥瘦比例刚刚好,用烧红的铁钳把猪皮的汗腺细胞都烫掉,这样可以大大减轻腥味。

    开火焯水,捞出用灵水清洗一遍,切块放料就开炖。

    卢雨做的红烧肉是量身定做的,分三口
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