知了猴除了蝉之外最知名的叫法，我们那边一般是叫节流鬼。当然小孩抓来是为了看它们爬来爬去，大人抓来是为了油炸上桌的，各有各的想法，乐趣也很多。
节流鬼是蝉在出生之前的叫法，一般是夏日的黄昏之后才从地里钻出来，然后顺着树爬到高处，有的顺着很高的草本植物，有的顺着破树枝，总之是不会在地上破壳而出的，村里有很多闲置的园子，一般是老人去世后留下的老屋或者外出打工的人没时间回来打理的园子，里面长满了各式各样的树和杂草，由于雨后土壤很湿润，节流鬼就很容易从地里钻出来，我们一般是晚上出去抓节流鬼，就是天刚刚黑的时候，提前去埋伏好，因为再晚一点，它就爬到高处去了，或者已经破壳而出飞走了。那时候的蝉还是很多的，一到夏天，叫的比谁都欢。出去半个小时就能逮一两斤，有时候顺便采一些节流鬼的空壳子，这种节肢类动物，比如蛇皮等都是上好的中药材，而且价值不菲。
节流鬼的吃法不一，最常见的还是油炸，所谓万物皆可油炸，在清水里冲洗几遍，去除节流鬼身上的泥土和杂草，然后放上盐腌一下，等半个小时之后，油炸出锅，一盘上好的下酒菜就准备就绪了，美味自然不用多说。
小山村是宁静的，但是夏天的小山村是蝉的舞台，一种是一直叫个不停，一种是wuygwuyg的叫，两种蝉的大小也不一样，大清朝宫廷里面为了驱除蝉的鸣叫，专门设立了一个叫粘杆处的组织，里面有一种对付蝉的方法，那就是粘，在农村，一般是找一节长杆，长度不够就用铁丝连接起来，用水和好面，因为面粉雨水之后会很黏，所以举起长杆悄悄的靠近蝉，然后一下贴上去，它就无处可逃了，最后的命运只能是成为家猫的食物，有时候灵活的猫还会自己上树去捉。
节流鬼这几年也不多见了，夏天偶尔还能在山上听见蝉鸣，村里的树大多被砍伐了，节流鬼也渐渐的失去了自己的生存土壤，但是与蚂蚱和山山牛不同，这家伙的生存能力很强，并没有完全消失，随着人们生活水平的提高，已经不再喜欢吃油炸节流鬼了，因而节流鬼虽然大幅减少，却并没有彻底消失。
高粱最出名的一次，莫过于诺贝尔文学奖的作家莫言写的作品《红高粱》，那鲜红的高粱见证了农村的历史，那