马文义牛肉面第十六家分店后厨。
“小番,现在使用马文义技能卡,我看他拉面跟我有啥不同。”
易流在心里问着食神系统小番。
“好的,请主人做好准备,三秒后开始使用马文义技能卡,技能时长10分钟。”
三秒后,易流浑身过电一样颤抖了一下,开启了马文义技能卡。
“面之劲道好手工,面条口感好不好,揉面是关键。”
“得用巧劲,把面揉透了,而且要揉到位,用一个词形容就是面面俱到!”
易流给瘦猴说着,用刮板切下一团和好的面,放在案板中央,拉长铺开。
防止面团粘手,易流用手指沾了些香油,双手揉搓均匀。
易流本来就擅长拉面,此刻使用马文义技能卡,犹如马文义附体。
他踮起脚后跟,脚尖着地,整个身体绷直,斜趴在案板上,迈起螃蟹步。
手掌根部把面团压下去,又用手腕把压下的面团带上来,左手按完右手按。
面团在他手下翻滚揉压,唯有屁股一撅一撅的,起起伏伏。
“只有手掌根部沾面,才说明揉面手法正确。瘦猴你看我揉面啊,盯着我屁股干嘛?”
“哦!”
本就不大的厨房静悄悄的,大家都沉浸在易流行云流水般的揉面动作里。
除了案板被易流揉面压得吱吱作响,只有大锅里水烧开的咕噜声。
面团逐渐被易流揉成了好看的麻花形状。错落有致,如同精致的艺术品!
“这是揉出花了啊。易流哥好厉害啊!”瘦猴拍着小手叫好。
“嘿,哈……”
瘦猴也学着易流,趴在案板上揉面,屁股一扭一扭的。
只是他学的根本不像,动作看上去十分滑稽,把后厨的几个伙计逗的哈哈大笑。
马小风瞪大眼睛,易流说话语气,还有揉面动作,都跟马文义一模一样。
他心里忍不住犯嘀咕“他不是老马遗留在外的私生子吧?”
作为店里的老员工,马小风从小就跟马文义学拉面,对马文义再熟悉不过。
“砰……”
易流双手捏紧两端,