切好的小干辣椒,盐,酱油,姜末,蒜末,倒入盆里,搅拌均匀,再放入切好的肉片,一起搅拌。
最后将肉片铺在竹条上,再挂起来。
通风腌制一晚上,明早早点起来再下油锅炸至金黄色,就可以了。
要分离,肯定要温存。
天还未亮,由于心里记着事,姜瑜儿早早醒来,她悄悄拿开二世祖放在她肚子上的手,动作小心地下了床。
将头发随意扎起来,摸黑来到厨房,点亮油灯。
将已经风干的肉片,取下,放进盆里。再去灶堂前,将小树枝与枯草卷在一起,用火石点燃,再小心放进灶里。
塞上几根小木柴,燃起来后,再塞入稍微厚点大点的柴。
起身透过窗户,发现主屋大房二房的厨房也亮了起来。看来婆婆,李氏与沈氏,跟她有同样的想法,让男人们带自家做的干娘赶路。
炸好肉干,姜瑜儿还蒸了五十个包子。馅是昨天做生煎准备好的,本来是打算今天出摊用的。
没事,提上一口,对着馅一吹,更新鲜的馅,涨满了一盆。
突然想到什么,她之前为什么不吹炒好饭菜?傻傻地吹材料,费时间又费力。
想到这,她走到包子面前,对着已蒸好的包子,轻轻吹了一口气,包子立刻出许多,比她蒸出的更白,更柔软,里面的馅,汁更多,肉香更浓郁……
她以前可真傻……
“娘子。”
二世祖走了进来,正准备拿起一个包子,被姜瑜儿轻拍了下。
“先洗手。”
院里也传来说话声,公公他们也起了,正在院子里说话呢。“三儿,起了吗?”
“爹,我起了…”二世祖连忙迎了出去。
姜瑜儿连忙找出油纸,将其吹大,用它装于包子与肉干,满满一大包。
再去里屋,给二世祖收拾几件换洗的衣物,塞进包袱里。
将一包吃食与一包衣物提出里屋,“相公,你过来。”
“怎么了?娘子。”
姜瑜儿将他抱住,心里想着力量,敏捷,对着二世祖的脖颈吹了口气。
有了上次的教训,她很轻微,就如呼气般。不刻意去用力