到的电话号码没有备注,他想不起来是谁。
“我是田浩峰,小弟你还记得我吧,是这么一回事,你看要是方便的话咱们见个面好好说说。”田浩峰担心电话里说不清,要了陆知新的地址,自己带着一兜子菜到了村里,陆知新给他打开大门迎他进来的时候还很懵,不知道对方到底想让他帮什么忙。
原来陆知新的外公在去世前把自己几道菜的配方卖给了别的厨师,其中一位厨师呢就是田浩峰的师傅,田浩峰从师傅手里接过渔阳鲜的手艺时理应也把这些配方接到手里,但是那几年奇了怪了,菜单上明明有的这道菜,就是没有客人点,这么几年下来,田浩峰不光没记住配方,把当初他师傅记配方的本也给弄丢了。
“我先给你看这个借据,的确是你外公跟我师傅写的,把配方卖了。”田浩峰自己也觉得自己有点上门欺负小孩的意思,“我这记不住的配方我就不跟你要了,但是有一道菜,你得帮我把他做好喽,做成你外公做出来的味道。”
陆知新看一眼田浩峰带来的菜,有菠菜,豆腐,鸡蛋,萝卜丸子和豆腐丸子,还有几块焖子,他一看就明白了对方想做的是哪道菜,又或者说,是哪道汤。
熬菜,当然他们这边不叫“ao”,而是叫“nao”,一听就是放在锅里熬了又熬的意思。
这熬菜也不是正经的从冀南、豫北等区域带过来的南瓜豆角土豆做法,而是他们本地最喜欢吃的一种,浓稠鸡蛋汤里放入丸子、焖子、菜汇成热乎乎的一碗,是在婚娶、满月时用来招待亲朋、街坊的一种喜菜。
田浩峰所在的渔阳鲜老板,也是他的亲家,人家的女儿嫁给了他的儿子,下个月就要办酒席,本来作为上座的父母亲,田浩峰不用自己动手做饭,但这个婚宴问了问女孩子想法,人家女孩说了羡慕她小时候吃过的那种婚宴,想吃老一辈的喜菜,不喜欢现在给亲朋给好友早上就上一碗白菜粉条丸子的喜菜。
那人家女孩子要嫁给你家儿子了,也没提什么过分要求,而且人人都知道田浩峰他师傅手里有的配方肯定都交给田浩峰了,那还用多说什么呀,不做饭也得把配方给下面的小厨子们写出来,好让他们当天婚宴就能给新娘子做好,让新娘子高高兴兴地过了这个门。
田浩峰自己说田刚,