了一点新想法，但他的新想法肯定和之前的实验菜有所不同，陷入了全新的纠结中。
“果然还是把泰餐和中餐结合一下吧。”乾十字文嘀咕道：“日式……在雾屋的时候，实在是做得够多了。”
他手中的“出刃”轻巧撬开螃蟹的壳，刀刃沿着螃蟹的各个部位刮去，螃蟹被完整地刮去一层！
是的。
一层。
蟹腿的外壳破开一条缝隙，其中修长的蟹肉被分成两半，无论是步足还是螯足都被均匀切开，露出饱满肥美的样子。乾十字文的刀堪堪停在螃蟹口，他拧转方向，一把将不能食用的螃蟹口器剁下，刀刃沿着螃蟹的弧度上下起伏，宛若波浪前行。
摄像机调转过来。
所有在场的人都瞪大了眼睛，他们看见刀刃沿着螃蟹刀刃沿着螃蟹的各个部位刮去腮和脏器，第一层除了蟹壳外所有的污秽都剥离出来，随着刀身停滞，二度反转，刀身上的污垢一扫而空。
“这是——”
乾十字文继续反转，他明明是第一次握住这把刀，却展现出使臂使指的娴熟度。他的刀从中将螃蟹切开成两份，雪白的蟹肉随着坚硬外壳剥落的瞬间，呼之欲出。
而对乾十字文来说，只需要再轻轻用刀背拍打螃蟹腹部和螃蟹足部，所有肉宛若雪花，扑朔朔落入提前准备好的碗中。
他又改变主意了。
但也不算完全改变主意。
乾十字文将空荡荡的螃蟹腹部丢在垃圾桶里。现场摄像机紧追不舍，第一次拍摄到了垃圾桶里的景象：螃蟹腹部里空空荡荡，里面看不见一丝黏连的蟹肉，也看不见半分能吃的东西。
这孩子的刀，简直是土匪横扫过一切所有能食用的部位！
“这是……三枚切？”其中一位老师颤巍巍地抬了抬眼镜，脑海里疯狂搜索乾十字文的样貌和名字，惊叹道：“居然还能这么使用。作用在螃蟹身上的三枚切，他的臂力和对刀的控制力简直是生来为日式料理准备的！”
日式料理，特别是寿司，对鱼类的处理和刀具的使用苛刻到每一根刺，每一片鳞片，每一份入口的分量和口感都。
刀和刀功，对日式料理的影响力极大。
“他生来就是为了制