第一百七十六章
自秋季开始, 螃蟹就陆续登上了沿海的餐桌。根据螃蟹的品种和产地，适合品尝螃蟹的季节也会发生变化。
乾十字文稍稍将心思从便当上抽出来。他和自己的对手武内昌浩并肩来到学园准备的食材库中，在直播下挑选对战要用的食材。
这也是复活赛和正式的秋季选拔赛最不同的一点：随机的赛题、接连不断的赛程，厨师无法提前准备相对应的食材, 只能在学院提供的食材库中, 匹配自己可以完成的料理。
前几场的料理对决中, 就曾经出现某学生无法找到自己所需的特殊料理材料, 也没有提前自制材料，无奈退赛；赛场上也出现过学生临时更改食谱, 弄巧成拙, 输得毫无悬念。
“小子。我怎么没有在一年级中看到过你啊。”守擂者武内昌浩并不把乾十字文放在眼中, 嘲笑道：“最后一场, 食材可比前几场少了很多。要不要我提醒你, 库房里还有什么啊。”
对比起一直观赛听吹捧的乾十字文, 武内昌浩进出食材库多次，已经摸清楚每一类食材的存放地点，对食材的新鲜程度、数量了如指掌。
“哦。”乾十字文并没觉得羞耻，他觉得武内昌浩没见过自己太正常了，随口道：“麻烦你介绍一下？”
“你小子……”武内昌浩咬牙切齿片刻，却又不是说话不算数的人，他现实快速将食材库里存量最多的蔬菜报给乾十字文, 接着是肉类, 其次才是海鲜。两个人走到海鲜处, 冷气便扑面而来。
“冷冻库？”
“螃蟹是活的。”武内昌浩强调道：“我可不会告诉你怎么选螃蟹。”
乾十字文又忍不住走神, 他跟着武内昌浩走, 很快在一个大玻璃缸前驻足。螃蟹用草绳捆住大钳, 丢在水中, 气泡和白沫从口器中漫出。
武内昌浩率先挑走卖相最好的几只，飞快撤离。
乾十字文倒是伸出手耐心将看中的几只翻过肚皮。他回东京前刚被秋山勉带去蟹屋吃螃蟹，回来还没有机会烹饪螃蟹。
“真是巧。”
乾十字文率先捏捏螃蟹外壳的三角区，这里看上去都是珍珠白，有种点膨胀的硬。这算是初步确定螃蟹肉厚肥嫩