的气息。那是一种操持在家，无法言语，只要闻到便觉得极为安心的味道。
无论是蔬菜、鸡蛋还是驴肉，无论怎么吃都不会觉得次序颠倒，甚至都不会觉得味道冲突，起原因正在与这种“妈妈”的味道！
夹在米饭之中的鸡茸！
炖煮得极为细致的鸡茸完美融入到每一道菜中，在冰凉爽口的蔬菜冻中，鸡茸中的奶油香混合这鸡肉香味，成为类似凉拌沙拉的口感。
而在驴肉中，鸡肉受到咸香的浸润，混合在米饭中间，成为两者最顺畅的过度者。在米饭中间细细咀嚼，夹杂“咸”和“酸”之间，还有一种属于米饭和鸡茸共同创造的“甜”！正式这种甜味，将两种口味过度为“咸甜——酸甜”。
至于最后的鸡蛋，完全可以说是大隐隐于市。鸡茸与鸡蛋与土豆泥混合在一起，香甜的口感若非有层米饭，完全会下意识觉得鸡茸本就是被包裹在蛋皮中的！
这一整道菜，确实如同乾日向子所说，无论是什么吃法，无论是什么顺序，甚至无关于使用任何一种菜式——所有的内容都被紧紧地系在一根绳上，千变万化不离其宗。
就像风筝，飞得再高，也能看见那根线。
若隐若现，若有若无。
始终，牢牢地，牵在妈妈的手里。