第八十二章
薙切仙左门卫将酸梅汁放在嘴边一尝, 确认无疑。这就是商店里卖得最普通的酸梅汁，并没有多少卖点。他随手将酸梅汁放在一边，等待所有酸梅粉消融殆尽后, 等待水汽散开。
“三色御饭本身就极为出色。”网红博主开口说道。说话间，他还算矜持地擦了擦嘴角, 露出陶醉的笑容, “越是这类简单的菜，越容易看出一个厨师的技艺高低。”
在很多酒店后厨，会以最常见的几道经典菜系考验应聘者。通常是所属菜系最出名的几道, 力求在客人上门点单时能够拿出最好的状态——这道理在任何菜系中都是通用的，犄角旮旯里的菜先不说，上台面得都得是最出色的！
黄、红、绿。
三种颜色中, “红”恰恰好位于中间，又同时是代表“肉”的颜色。评委席上众人交换眼神, 不约而同将筷子伸向第二区域, 夹起一块肉，单送入口中。
肉为瘦肉，通体红润，纹路清晰，表面并没有泛滥出猪肉的油光满面, 筷子夹起，一根一根的肉丝因受力崩开。稍一眼看下去, 肉块肥瘦均匀, 整体居然是半肥肉半瘦肉的存在。
难道是切碎之后重新定型的？评委席上, 美食作家兴致勃勃开始思考这道菜的做法。她率先将“重新定型”的想法删去, 经过多次加工的肉块, 根本不可能形成这种天然的纹路, 哪怕是料理界的“修罗”也无法做到这一点！
这得是多么细致，或者说多么无用的设计呢？
她一边想着，一边将肉块送入口中。
入味，由表及里。滋味充分腌渍到肉里，像是一把□□瞬间捅入咽喉，进退不得。咸香入口，没有肉臊味，也尝不出过重的酱料味道，舌头胡乱的搅拌着，牙关微微张开，其中半肥半瘦的口感彻底勾出人对肉的欲望。
牙齿被弹动，肉质反复横跳，其中的肉汁像是被完全压榨到极致，每一滴每一丝都彻底分离，发出美妙的声音。
——嗤。
瘦而不柴，肥而不腻，这种对肉的形容，其实更多是对厨师技艺的评价。但在此刻，仅仅是这块非凡的肉，都不需要再考虑其他，完全超越了“肉”的世俗品鉴。
它的存在，本身就是对