百年老店的店主已经开始慢慢品味，最开始只是一勺送入口中，姿态优雅，到后面，一勺接着一勺，不等其他人开动，已然将整碗西湖牛肉羹喝得干净。正是他喝干净，才发觉一个奇怪的问题。
既然叫做西湖牛肉羹，自己怎么没有喝到半点牛肉？
豆腐滑腻，香菇与春笋等应季蔬菜恰到好处，整道料理和谐统一，鲜酸爽口。除去第一感觉中的细腻，接下来是应接不暇的食材盛典。从一道菜品的定位上而言，西湖牛肉羹作为华夏料理中的开胃菜，乾十字文很好的将口味控制在丰而不满的位置上。
可是怎么觉得少了点什么？
品赏一道美食，特别是羹汤类美食，入口第一感觉占据初印象的百分之六十。通常口感会使用口腔中的轻重，吞咽时的挂喉感来品判。
“看来评委们对你的料理反应很普通啊。”
睿山枝津也紧随其后，完成了自己的料理。与乾十字文相比，他为每个评委端上一口热锅，旗下还用小火慢慢煨着，咕噜咕噜蒸汽撞击陶瓷锅盖的声音，令人口齿生津。
乾十字文道：“汤豆腐。”
“没错。”睿山枝津也已经想到进一步打压乾十字文的举动。虽然不知道发生了什么，但他十分乐意痛打落水狗。“宫保鸡丁的菜谱准备好了吗？”
乾十字文摇摇头，没有说话。
他的平静像一滩死水，毫无波澜，睿山枝津也都被他的表现无趣到了。他心中不多的好奇，
被乘胜追击的本能掩盖，更迅速地掀开评委们面前的锅盖，随着热气，所有人都闻到了一股清雅温甜的滋味。
“汤豆腐。”堂岛银将视线从西湖牛肉羹挪到了眼前琳琅满目的汤锅中，他拿起汤勺，舀出豆腐放在碗中，轻轻地吮吸汤汁，咬下。
没有味道。
没有味道？
怎么会没有味道！
显然，并非堂岛银一个人察觉到这一点。五个评委面面相觑，他们咀嚼口中柔软的豆腐，口腔中却没有半分滋味。明明闻到了热气、食物蓬勃散发出的清香，可他们却没有办法尝到更多。
“睿山。”堂岛银看了一眼乾十字文，问睿山枝津也，“我尝不出豆腐的味道。”