了敲门声,“你好,客人,上菜。
包阳专职服务人员谭燕先敲门,随后说明情況,再主动开门。
谭燕先一步进入包厢,负责送菜的传菜员小哥哥则跟着进来
谭燕将私房秘制红烧牛肉与炝炒生菜分别放在了旋转圆桌
上,并且揭开保温罩,将保温罩放回传菜员小哥哥的托盘中。
传菜员小哥哥悄无声息的离开。
谭燕介绍道,≈ot;这是私房秘制红烧牛肉,由我们主厨蔡雨珊
女士多年烹任经验秘制而成。
朱振业没有听谭燕的介绍,他注意到了保温罩的细节,这
个细节让朱振业暗暗为称心如意私房菜馆加分。
他又发现了另外一个细节,无论是红烧牛肉,还是炝炒生菜
,均使用普普通通的白瓷餐具盛放,这一点相当奇怪0
一般来说,私房菜馆的餐具都花里胡哨,从而体现自己的不
一样
朱振业询问出来,“你好,请问一下,你们家的餐具有什么
说法吗,我看这种普普通通的白瓷餐具下面有双层结构,是
不是隔热层
你好,先生,我们家的餐具使用了多层复合保温设计,接
触食物的第一层是纯净的白瓷,因为白瓷最干净,有任何问
题客人都可以自己发现。
谭燕继续说着,“中间层是玻璃传热层,然后是电加热层,
在这一层分部了很多电加热线圈,在最外层的隔热层中有锂
电池,通过锂电池为加热线國提供电能持续产生热量,从而
保证食物的温度
谭燕补充,“我们主厨蔡女士说过,夏国式菜品,最大的问
题便是菜品容易受到温度影响,从而导致口感不佳。我们通
过特别订制的餐具,将有效的降低这样的问题,即便贵宾们
用餐两个小时23,私房秘制红烧牛肉依旧会如同现在一样温
度适宜。”
厉害!≈ot;朱振业感叹道。
这样的细节真的太厉害了!
因为中餐最大