烧了，穆冰莹就不会再束手束脚省着用，菜做了就是要往最好吃的做，否则在过程中省这省那，还不如不做，省得糟蹋了食材。
油温烧热后，把火候调小，倒入鹌鹑蛋，热油瞬间沸腾起来，开始往外蹦着油花，如果蛋没有划十字纹，肯定会出现爆开的现象，但是每个鹌鹑蛋上都划了十字纹，油花溅得再高，也不过是在为这道菜欢舞，蛋皮很快便一点点起皱，变成金灿灿的虎皮蛋，脆嫩喷香。
顾长逸忍不住说：“媳妇，等下先让我吃一口。”
珠市是没有虎皮蛋这种做法的，这个念头很多人不能出省，几乎都没吃过，甚至不知道鸡蛋鹌鹑蛋还能有这样的做法。
穆冰莹是跟七小爷学的，他是早早就有了口福，知道这种鸡蛋有多好吃。
起皱的外皮越嚼越香，尤其是当裹着肉汁一起吃的时候，那更是美味至极，每嚼一下，都会有充盈的肉汁与蛋香在嘴里爆开，吃上一次就终身难忘。
“还没放酱料。”话是这么说，他要吃，穆冰莹便给了，夹起一枚炸得最好的虎皮蛋吹了吹，递给他，“你可以去烤了。”
顾长逸咬着滚烫的鹌鹑蛋，竖起大拇指表示好吃，转身端着外面桌子上的生蚝托盘，走了出去。
穆冰莹把炸好的鸡蛋都盛出来，趁着热油，倒入调好的酱料，火红的酱料入了油锅，迅速起着泡，散发出酸甜的香气，这种酸甜更容易让人口水泛滥。
穆冰莹咽了咽口水，将虎皮蛋和肉丸一起倒进锅里轻轻翻炒，让橘红色酱汁裹上每一个肉丸和每一枚虎皮蛋，添上水闷烧一会，再揭开锅盖时，个个颜色晶莹澄亮，这道菜不但颜色喜人，口感也让人充满了遐想。
橘红色的汤汁会让人立想到番茄，一想到那股子酸甜，就恨不得赶紧坐下来吃上两口。
下班时间，本该在家做饭的妇女，此时全跑到了顾家院子门口围着，提前回来的年轻人，寻着味走到这里，就再也走不动路了，脚步就跟钉在顾家大门口似的，拼命咽口水。
一辆辆军车拐进将军院，顾昌巍一下车就闻到浓烈却不呛人的蒜香，混合着碳火牡蛎的香味，直扑五脏六腑，严肃了一天的黑脸立马露出笑容，刚想往前走，一群跟着下车的老伙计们攀住了他的肩膀。
“哎呀，这香气，