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重生90年,一不小心就成为厨神

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第51章 三不沾(2/3)
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你在别人的地方做别的地方菜,在这里拿了满分,观众会怎么想?帝都的人会这么想?这分数肯定会降不少。

    主持人看见蓝九拿的那些食材只有鸡蛋、一些淀粉一类的东西和和白砂糖,他知道蓝九做什么了,他也学过相关方面的知识。

    “我们的一号选手蓝九,想要做的是帝都十大名菜之一的三不沾,它的配料十分的简单。”

    “说起这个三不沾,我有一点了解,这个三不沾看起来十分的好做,但它是非常难做的,它有着“最能抗揍的菜”的名号。

    制作它要经过多道工序,还要一气炒足1800下,这是非常耗费选手体力的。不知道我们苗条的一号选手蓝九能不能在规定的时间内完成这道菜?”

    “我们的一号选手不出意外的话是可以完成这道菜,不过有点可惜的是,她并没有在最后一个环节展现她的刀工,放弃了这个长项,是真的有一点可惜,不知道她能不能再创一个满分的记录呢?”

    “确实有点可惜,我也有点期待我们的一号选手可以拿到最后一个环节满分,成为历史上唯一一个满分的选手。”

    两个主持人不断的活跃气氛。

    “我们的一号选手,她选食材的速度就是快,下手根本没有任何的犹豫,在极短的时间内就找好自己想要的东西,不得不说蓝九选手在选材这方面有独特的手法。”

    比赛开始不到两分钟,蓝九就已经回到自己的位置上开始做处理材料了,她选的食材也不多,处理的只有鸡蛋。

    她手法娴熟的把蛋黄和蛋清分离,按照一定的比例加入两种淀粉,她根本就不需要秤。

    这样子又可以节省一分钟左右的时间,这种比赛大家都是要争分夺秒的,能节省一分钟就可以多做一点东西。

    她靠自己的眼睛就可以知道自己放入多少克的淀粉,这是慧眼的另一个作用。

    蓝九加入水,用筷子把它们快速搅拌均匀了半分钟,用过滤网过滤掉一些没有溶解的淀粉。

    她准备好材料之后,就开始做菜了,时间不等人,她这道菜虽然看起来简单,但是要一气炒1800下左右,以她的速度大概要20分钟可以出锅。

    她快速晃勺、拨、炒、拍,她的手速特别的快,要不是经过洗髓丹和灵液加持的体质
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