云清挑着两桶水回来, 见草哥儿这样，担心他的伤势恶化，正要过去阻拦。
自己反而被提着鱼的叶峥拦住了：“你不让他做点事情, 他恐怕是无法心安的。”
云清想了想, 的确也是这个理, 就不说什么了。
叶峥看了看天色：“既得了这么一大尾鲜鱼，中午就吃个麻辣烤鱼吧。”
对于庖厨之事，厨房杀手云清自觉不发表任何意见, 等叶峥做好了吃就是了，样样都好吃。
“那我来杀鱼。”
只要不碰锅铲, 杀个鱼烧个火什么的, 云清还是很利索的。
“好, 我去洗颗白菜。”
摘了几张白菜叶子，洗出一把绿油油的小青菜, 将冻在屋外的豆腐敲下几块，又泡了些腐竹, 想着今天吃饭的人多, 叶峥又洗了一把豆干切细。
备完这些, 叶峥忽然想起什么, 走到厨房角落, 将一个笼屉揭开, 里头是一笼屉长得笔直水润的黄豆芽, 这笼屉是云罗氏买来蒸过年时的包子花卷的，年还没到, 先让叶峥拿来发豆芽了。
这发豆芽的技术也是前世叶峥在网上学的, 想着冬日里新鲜菜蔬少, 若能发出来也换个口味, 谁知试了一次就成功了，这还是第一回吃，正好配烤鱼。
云清提着剖开洗净的鱼进来，直接放案板上问叶峥：“怎么切？”
“不用切，烤鱼是做整条鱼的，切了就不美了，在那鱼身上划几刀入味就成。”叶峥忙请云清刀下留鱼。
云清依言片了几下鱼身，擦擦手又去烧火。
叶峥翻看了一下鱼，龙骨断而不分，花刀开在背部，鱼腹却保持完整没有切烂，正是叶峥想的效果，便满意地冲云清笑了笑。
在切好的葱姜蒜茱萸里洒上油盐黄酒，攥出汁水，均匀涂抹鱼身，将抹过料的鱼放在旁边腌制着。
待腌制了约莫十五分钟，叶峥烧热油锅，撒入一把葱姜蒜花椒炒香，提起鱼尾，分开两片鱼身，将鱼在油锅里煎烧定型，一面煎好了翻一面，待两面都煎好，取出一个平底的大瓦盘，这瓦盘是上次在集上看到的，样子长得就像前世烤鱼的那种长铁锅，叶峥一眼就看中卖下了，今天果然派上了用场。
将瓦盘内铺上焯过水的白菜青菜豆芽