江家在青山镇的食铺子取名螺蛳面馆,顾名思义,卖的吃食有点类似于现世的螺蛳粉。
想当初,江鱼对着螺蛳粉可也是又爱又恨的,她对这东西着实爱吃,可那味道也着实难闻得紧。
所以这食铺子选了一个巷子深的店面。
可酒香也不怕巷子深哦。
江鱼特地到药铺和杂货铺子凑齐了需要的作料:枸杞、干枣等,就开始教江梅等人煮螺蛳面了。
这螺蛳面的做法倒有点考究。
首先将作料等与猪骨、螺蛳、姜片、香菇等煮半小时左右吊汤,然后把香料包取出。
汤底准备好了,就在锅中将油煮热,将酸笋煸一下,倒入煮好的汤中再次烧开后加入其他配菜。
而同时把已经煮熟的面条烫一下捞出盛盆,把酸豆角等小菜放到面条上。
最后就是在汤中放入适量盐等,把汤盛到大碗中,撒上葱花、香菜、辣椒油等。
江梅也是干惯了活计的,手又灵巧,只听着江鱼讲解了两遍,又亲手示范了一遍,就已然能自己上手了。
这卖吃食,自家的几人自然要先吃上。
本该在学堂里的江河,今日又跑来了镇上。
他抹了一把嘴,肚子里已经饱了,可眼睛仍直勾勾地盯着江鱼面前的碗。这螺蛳面着实好吃,竟给人吃不厌的感觉。
走在街道上的人,隐隐约约地闻到了一股怪异的味道,闻着又香又臭的。
这猎奇的人还真不少,竟有不少人寻着香味来了。然后一吃就上了瘾。当然也有人实在是受不了这个味的,对着这新开的铺子着实不喜,可也拿这没办法,毕竟铺子又没干伤天害理的事。
这铺子后面还带着院子,虽然不大,但也有好几间房间,所以在铺子里帮忙的几人都住了下来。
江梅带着田小花和蔡生的闺女蔡小云住一屋,江海和唐进贵的儿子唐坤平各住一屋,还有两间房,一间是江鱼的,一间被江娣要了去,她说偶尔要在这里寻找写话本子的灵感。
当晚,一收摊,众人就坐在了一起,这第一件事自然是数铜板了。800文,没到一两银子,但对于众人那都是极欢喜的。他们吃过这螺蛳面,都喜欢的不得了,以后的生意也只会越来越好。
而这般的日子着实有盼头。
“咚咚…”的敲门声响起。
江海站起了身,出门瞧见一个老嬷嬷站在门口。
“小鱼,是我,秦嬷嬷!”
听得秦嬷嬷的声音,江鱼立马跑了出来。
“秦嬷嬷,这么晚怎么过来了?”
秦嬷嬷走了进来,看着这不大的铺子,也替江鱼开心:“我家小姐听到你在镇上,想着别院里的荷花开了,请小鱼你一起去赏花呢!”
荷花?莲藕?
这里果真有莲藕!只是成了有钱人后院里的观赏之物,真是瞌睡了就给她送枕头,她上次还想着怎么能找到莲藕呢。
“那多谢夫人,也多谢秦嬷嬷了。”江鱼也未曾想到,她会与郑氏有这般的深交。
“小鱼,既然你这里是卖吃食的,不如给我家小姐煮上一点?小姐最近被后院里的事闹得实在头疼,连着胃口也不好了。”
江梅听着立马往厨房走去,而蔡小云也赶忙去帮忙,都是有眼力劲的。
江鱼率先给秦嬷嬷端了一碗上来。
“嬷嬷,尝尝我们这吃食的味道。”
秦嬷嬷闻着这味道实在难闻,心底有点后悔刚才说要带给郑氏吃食的话了。
她违背良心尝了一口,一口入肚,从此嘛,形象是路人了。她吃得急切了些,等反应过来,已经吃了不少了。
着实美味。
秦嬷嬷站起身,江梅也把食盒递了过来:“嬷嬷,这汤和面我是分开放的,要是凉了,把汤热一热,面条下进去就能吃的。”
秦嬷嬷满意地点点头,看着站在江梅身边的田小花打心底喜欢,她从身上掏出了一颗银踝子递了过去。
“小妹妹,给你把玩!”
江梅想要拒绝,看着江鱼对她摇头才忍住了。
秦嬷嬷年岁大了,对于康家后院里的那些孩子自然是生不出喜欢的,而郑氏的闺女已经远嫁,看着这般天真烂漫年纪的孩子自然喜欢。
“小鱼,明日里把这姑娘也带上吧,我家小姐肯定欢喜!”秦嬷嬷自然也知道郑氏的心思。
江鱼自然应允。
※※※
田小花坐在马车上,觉得稀奇,又不敢随意乱动,只敢偷偷地拿眼神看着。这还是她第一次坐马车呢。
江鱼笑了笑,拍了拍身旁的位置。
“小花,坐到舅舅身边来。”
田小花窃喜了一下,靠着江鱼坐了下来。
“你可以掀开帘子,看看外面!”
田小花依言从窗口看了出去,看着热闹的街市,看着人来人往,惊讶地张大了小嘴。
江鱼看着这般大的孩子