落落和侯清坐在圆桌旁，桌上放着纸笔，算盘，银钱，还有京都的地形图，落落毕竟初来礼朝，不懂得这边的银钱结算方法，这些还是要靠侯清的！其他的想法规划她大致捋顺了一下。
“表哥，上次你和舅舅带我去了鸿雁楼，说那里是京都最有名声最具特色的酒楼，但是我品尝了那里的菜式，觉得一般，不似你们说的那样好，那里的管理也有问题，有些菜上来的时候都已经凉了，口感大大的降低了，还有店内的装潢，这么大的酒楼居然连个单独包房都没有，只是用席子隔了开来私密性不够好”。
落落一下列举了多个鸿雁楼的弊端“落落，听你这样一说还真是如此，但是你有没有算过开一个酒楼需要多少花销，商人最看重的就是收益，如果你的收益不好，那么说再多也都是徒劳罢了！”
“这就是我今天要来找表哥原因了，我往日对待银钱没有什么概念，也是不当家不知柴米贵，所以想请表哥帮忙，帮我算算开家酒楼的成本！晚晚，把我的银钱拿来。”
晚晚将落落打包好的钱财递给了侯清“表哥，这是我准备投资酒楼用的，你看看，这些钱够不够用？”
“没想到落落表妹还是有些家底的啊！这些比你表哥我这些年攒下的钱要多一倍！你这些东西加起来大概有三万两，买店铺装修店铺就得花掉大半部分，如果酒楼不盈利，那你这些钱就只够支撑半年的，落落你可要想好了，如果酒楼生意不好那你有可能会血本无归的！”
“表哥，我想好了，我要开这个酒楼”“好，那你有什么想法可以先和我说说，我好帮你找店铺，找伙计。”
“表哥，开酒楼的地方一定要在好的地段，门前门后最好可以停下十辆马车，如果有单独的院子来停车那便更好了，店内的装潢我会亲自设计，我需要一个好厨师，至于买菜买材米油盐这些免不了还是要麻烦你了。”
“材米油盐倒是好说，我们夏记就可以成本价卖给你。”
“表哥，那可不行，我这份钱该赚还是要赚的，只不过给我便宜些就好了”落落笑着说道！
二人又探讨了一番，这边天色已经渐黑了，“表哥，天快黑了，我得回府了，我们今天说的这些事还是要麻烦你多费心了！”
“落落，放心吧，包在我身上