实她可能已经忘记了这道菜正式叫法……它叫拨鱼儿……不是小鱼儿……”
蒋染城温柔地一笑。
劳伦斯笑起来说：“这俩道菜，味道适中，清淡中，显见优雅，追忆性强，你在其中，并没有看到有人在利用食物的心思。而且她仅做俩道菜，是因为留了一丝余地给接下来的同事……而她在这个过程中，有个做法，我是相当欣赏的。”
蒋染城看向他，安静地听着。
劳伦斯笑说：“在进行挑选菜谱，准备烹调的过程中，与贾晴合作的张厨师，和贾晴反映过，第一道揉面莲花，有点难度，而且添加糯米，会削弱羹料的味道，需要的时间长些，希望在第三道菜上，但是贾晴当时强硬地要求一定要第一道菜出，并强调，这个是厨师的问题，不是侍酒师的问题……而安凌，则是在想自己要展现的这俩道菜肴，不知道厨师能否做到，便先走进去与厨师商量了一会儿，确定厨师能做到自己想要的味道与难度，便才弯腰道谢，同时她更直接走进厨房，说出拔鱼儿的面团，由自己亲手拌……她事事亲力亲为，对待客人真心相待的这一点心思，实在让人可敬，所以就算那么能翻天覆地的人物要见她时，我并不担心……”