配着滑嫩的豆腐，实在是美味可口，余味无穷。
侍应生再用玉盘，捧上刚才炭烧好的新鲜牡蛎，壳内牡蛎的周围，油份还磁磁作响，蒜香跳跃在外，却爆发好香炭烧味。
众人不禁期待地一看。
侍应生再捧过玉碟，用夹子，夹了一块牡蛎，轻轻地送到张培员的面前。
侍酒的侍应生放上青玉杯，倒上“小糊涂仙……”
张培员不作声，拿起筷子，夹了一块牡蛎，放进嘴里，顿时炭香伴随着牡蛎独有的香气，十分霸道地在口腔内散漫开来，而且最难得的是香气，重重复复地在口腔内扩散，他竟然真的在这一刻，想一尝美酒的冲动，手情不自禁地捧起杯子，小饮了一口烧酒，十分痛快，他的双眸不禁流露满意光芒，微展笑意，点点头。
第四道是黄油焖白鳝，为免视觉效果不好，上面铺展新鲜的小百合（非百合花，而是一种类似贝壳的中药材），金盘周围，还点缀着朵朵蝴蝶兰……