，醒酒的时间越长，但是陈年老酒，反而醒酒的时间不宜过长！最主要的，就是在这瓶葡萄酒的层次度有多高，这需要很高的辨识能力。”唐安凌立即有点紧张地说。
劳伦斯专注地用一条白毛巾，右手握起那瓶拉图葡萄酒，左手握着透明的醒酒器，将如丝般柔滑的葡萄酒液，在烛火光中的照映下，缓缓地倒入醒酒瓶中，眯起眼神，专注地透过烛火的光芒，观察酒液的变化，与是否有沉淀物，同时凝神地嗅着酒液注入瓶身所挥发而出的味道，胸膛开始富有节奏地起伏……
安凌也情不自禁地倾身上前，重重地闻了一下那沉酿数十年的拉图葡萄酒，果然不同拉菲的悠远优雅，而是沉厚而快速地挥发出一股强劲的味道，雄浑而有力，单宁太强劲，一下子充诉到人的鼻腔与脑间，让人瞬间招架不住，她的双眼凌乱地一闪，重重地吸了一口气，没能平静下来！