在林檎和工作室小伙伴爆肝的这两个月里，负责给林檎改善伙食的赵阿姨可谓是功不可没。
虽然陆仲和赵阿姨说了很多次少做辣椒少放辣椒，可是林檎最近忙的厉害，没什么食欲，除了酸萝卜老鸭汤，也就滋味重的菜能多吃几口。
比起养生，赵阿姨宁愿让林檎多吃点饭，再养生的饭，吃不进肚子里也是白搭。
赵阿姨最近连着做了三天的w州小火锅，前两天做的是番茄酸汤，但是吃到第二天林檎就失去了胃口，饭量比前一天少了一多半。
赵阿姨照顾林檎就像奶奶带孩子一样，什么荤素搭配、营养均衡都比不上吃得多吃得胖，于是第三天就换成了辣锅。
“幺妹！今天是辣牛肉小火锅！”赵阿姨摆好了炊具，去喊林檎吃饭。
“来了来了！”林檎一听有辣火锅，放下手中的材料就窜回工作室了。
这段时间林檎为了在镜头里的形象能更优雅专业，一举一动都格外注意，以期能留下更好的印象。但是这份矜持在火锅面前瞬间离家出走。
形象是什么？能有火锅重要？
w州小火锅和我们平时经常吃的火锅不太一样，单看锅具和外观的话很像京城铜火锅，但是做法、汤底都与京城铜火锅大不相同。
传统的京城铜火锅别名京城涮羊肉，单看这别名就能知道其食材——羊汤和羊肉。传统的京城老饕认为食不兼味，材料越简单、食材越新鲜，越能品味出涮锅的美味。
w州的小火锅沾染了川渝特色，锅底铺满了各色食材，整体的味道浓郁辛香。虽然说是小火锅，但是分量足够两个人吃，何况赵阿姨为了喂胖林檎，足足放了半锅的肉。
卤好的牛肉泛着漂亮的酱色，层层叠叠的铺在小火锅上，随着底下炭火温度的升腾而发出“咕嘟咕嘟——”的响声。
林檎顾不得烫，先夹起一块肉送入口中。赵阿姨从昨天晚上开始就炖上了牛肉，小火炖煮了一个晚上的牛肉已经足够软烂，肌理分明的瘦肉下带着筋，筋下连着的肥肉摇摇欲坠，马上就要掉下来了。
刚一入口，摇摇欲坠的肥肉就化在嘴里，没有半点油腻腥膻。经过长时间的炖煮，瘦肉也发生了一些变化，虽然没有到入口即化的地步，但是稍稍一用力，整块肉就散开了。