谱了。
“张叔，我们这样吧。一人两道菜一个汤，反正客人是来试菜，我们要是做的多了也是浪费，能让别人尝出手艺来就可以了。这菜，我看就一人一荤一素吧。”
经过这几天的磨合，张叔跟侯天一的配合已经十分默契，偶尔也会相互打打下手，琢磨琢磨菜品。瞧见侯天一这会儿已经动起了刀，张叔也没落下，赶着跑去物料区挑挑拣拣一番。
“哎，张叔，你说我们要是真把这单子接下来了，如果来个七桌八桌的，咱们就俩人，能应付的过来吗。多了不说，这一个桌上起码得有十个菜两个汤吧。就咱俩一人做一桌我估计没一个点都下不来，要是有几个打下手的，切切菜的还能凑合。”
张叔听了说道。“以前有啊，天一你别看咱馆子大，但是搁半年前那可是天天爆满。就楼上那些包间，都得提前预订。那个时候的后厨，那才叫一个热闹，就单单是切墩的都有两个人。这会儿生意一不好，都另谋出路去了。”
这种场面，侯天一当然也是见过的，甚至在他刚刚破产的那些日子还会时长在梦中梦到跟弟兄们在后厨热火朝天的景象。
当然，餐厅倒闭之前萧条的景象他也是见识过的，一大早信心满满打开饭店的大门备好菜，结果等到日落也就只有稀稀拉拉三五桌，一天的利润还不够本钱。
所以，虽然国营饭店终将在历史的长流中消失，但是他也不想看到别人，特别还是李溦的父亲经历和当年一样的痛苦。
“走一步算一步吧，要是真接下来这单子我们再想想办法。张叔我看你打算整个鱼呀，那我可就弄一只鸡了，正好有鱼有鸡，也讲究。”
……
饭店前厅。
“小姑娘，没想到你这么年轻就已经是大学老师了，这年头还是有文化的好啊。”
“当老师哪有您这在厂子里好啊，不光挣得多，而且福利待遇又好，哪像我们老师，要是只靠上班这点工资前，养活自己都困难。”
说到这李溦摇着头叹了叹气。
“厂子现在也不行了，咱们现在政策慢慢开始改变了……”
李溦瞧着气氛开始出现了微妙的变化，赶忙上前斟了一杯茶。
就在这时，侯天一端着刚制作出来的两道菜从厨房走了出来。