招牌菜。
品尝老颜做的菜，只会浪费他们的时间。
“周厨师，我们三人都准备好了，你可以掀开第一道招牌菜的盖子。”一位四十岁左右，穿着缀花旗袍，戴着金丝眼镜，文质彬彬的女美食专家，微笑着道。
她和另外两名美食专家，都是这一次比试的裁判。
可周厨师的胖脸上，并没有半点客气之色，仍然是一片倨傲。
他可是燕京来的高级厨师，哪用得着对省城来的美食专家客气？
应该是省城的美食专家要巴结他才对。
周厨师掀开第一道招牌菜，得意洋洋地道:
“你们听好了，我准备的第一道招牌菜是‘鲜蛏萝卜丝羹’，虽然你们是从小地方来的，但也应该听过这道招牌菜吧！”
“鲜蛏萝卜丝羹？这不是满汉全席中排在第三位的名菜吗？”戴金丝眼镜的女美食专家，当即回答道。
“回答正确。”
周厨师扬着眉头，继续吹嘘道:“我做的可不是一般的鲜蛏萝卜丝羹，经过我多年的专研，从配料、火候和烹饪手法上进行全面改进，我所做出来的鲜蛏萝卜丝羹足以碾压任何一个大厨。”
足以碾压任何一个大厨？
三位美食专家听了后，纷纷皱了皱眉头。
这个家伙真是太傲气了，竟然敢说出这等大话。
不过，周厨师毕竟是从燕京来的大厨，身后还站着王家。
三位美食专家也不敢多说什么。
沉默了一会儿后，三人开始给周厨师的第一道招牌菜评定分数。
评定美食，一般是从色、香、味三个方面进行。
三位专家分别盛了一小碗。
先从色和香这两方面进行评定。
周厨师不愧是燕京来的大厨，在这两个方面，这道菜做的都很不错。
汤色清澈，一根根萝卜丝细如缝衣针，整齐地浸在汤中，汤面上点缀着碧绿的葱花和香菜末，色泽分明且清爽，与这道菜的口味相吻合。
萝卜丝和蛏子的香气融合在一起，令人味口大开，且没有一点腥味。
三位美食专家都赞赏地点了点头。
紧接着，三人开始品尝味道。
品尝了一小口汤后，三人同时愣了一下。
“嗯？这汤喝起来感觉很一般啊，普通厨师也能做出这种味道！”
三位美食专家几乎在同一时间得出这个评价。
不过，等他们多喝了几口后，又感觉到汤的滋味比之前更好喝了。
为什么会这样？
三人都觉得很疑惑。
他们参加过许多次美食比赛项目，也还是第一次喝到这种口味的汤。
难道这就是燕京大厨独特的手艺？
“三位裁判，你们觉得周厨师第一道招牌菜味道怎么样？能得几分？”女主持人见他们愣在原地，便开口问道。
“别着急，这三个家伙已经被我招牌菜的美味给震惊住了，短时间内肯定回不过神。”周厨师得意洋洋地道。
“什么？连美食专家都被你的招牌菜美味给震惊住了？周厨师，您真是太厉害了！”女主持人的粉嫩小嘴顿时被惊成o型。
她身为美食主持人，也还是第一次见到如此惊人的事情。
下方的观众们，也惊讶不已。
“天哪！连美食专家都被震惊住了，那道招牌菜的味道一定比得上宫廷御宴！”
“不愧是燕京来的高级大厨啊，一出手就把裁判震惊了！”
“仅是这一道招牌菜，就足以能分出胜负，百花大酒店的黑瘦厨师要是还有自知之明，就应该赶紧认输！”
“……”