想到，后世烹饪蛇肉时，经常把蛇皮也一起烹饪了，而且口感比蛇肉还好。
蛇皮可是好东西！
况且是如此大的蛇，可以说是又大皮又厚，那真的煮出来，那味道和口感真是好得不要不要的。
于是赵卫东又拿起蛇皮。
刮去鳞片清洗干净，并将蛇皮切好，放到蛇肉内一起煮。
蛇肉的烹饪也是十分有讲究的，为了最大限度发挥毒蛇肉的清热解毒效果，采用隔水炖的方式，最能保持毒蛇肉的特殊效果，这样做出来的蛇肉汤，如果有人皮肤很毒，一有破口就会发炎的人有特效，一喝这个蛇汤就好，为此，赵卫东今天的蛇肉，烹饪方式也是采取隔水炖的方式。
用大钵头将所有的蛇肉放到钵头内。
加清水以盖住蛇肉为准，放在大锅内采取隔水炖，大火烧开后，用小火炖5个小时。
两家人一直等到晚上九点。
才享用到这美味的蛇羹，由于蛇大肉多。
再加上炖煮的时间长，蛇肉特别的软弹筋道，特别是蛇皮，又胶又弹，口感好极了。
由于赵卫东炖的时候，水放得不多，而蛇肉蛇皮很多，汤汁也就特别的香醇，两家人第一次吃到这么好吃的蛇羹，虽然蛇并非什么希罕的东西，平常的蛇肉大家也吃过不少。
基本上都是一两斤的小蛇。
能够吃到这么大的眼镜王蛇肉，还是十分希罕的，虽然说前世吃过无数的美味佳肴，就是没有吃过眼镜王蛇肉。
再加上赵卫东煮得地道，清炖的时间也长。
使得韧劲十足蛇肉，变得软弹筋道，口感好极了……