们详细说了一遍。
一楼,做成开放式的大堂,摆上八仙桌,长条凳,主打一个敞亮气派。
后院,重新修葺,改成后厨。
二楼,则隔成几个雅间,铺上地毯,挂上字画,专门用来招待贵客。
整个装修风格,不求奢华,但求古朴雅致,干净整洁。
接下来的一段时间,何志刚叔侄俩,几乎是两头跑。
白天在厂里上班,下班就立刻赶到前门大街,盯着装修的进度。
何雨柱更是干劲十足,一有空就拉着何志刚,研究新饭馆的菜单。
从凉菜到热炒,从汤羹到主食,每一道菜,都反复推敲。
何志刚也把自己脑子里,超越这个时代的菜式和烹饪理念,一点点地教给他。
什么“分子料理”的概念,“低温慢煮”的技巧,听得何雨柱是如痴如醉,感觉一扇新世界的大门,在自己面前缓缓打开。
半个月后,装修工程,基本完工。
看着焕然一新的铺子,何雨柱激动得脸都红了。
“二叔,咱们的饭馆,是不是可以开业了?”
“还不行。”何志刚摇了摇头,“还差最关键的一步。”
“什么?”
“执照,还有……靠山。”
没有官方的许可,你就是私自经营,是投机倒把。
没有一个强有力的靠山,你生意做得再好,也迟早会招来各路牛鬼蛇神的觊觎。
而这两个问题,何志刚的目标都指向了同一个人。
杨厂长。
……
这天晚上,何志刚没有回家,而是让何雨柱在轧钢厂的后厨,给他开了个小灶。
食材,用的是他从系统空间里拿出来的顶级黄牛的里脊肉,和几样同样是顶级的蔬菜。
他亲自掌勺。
没有做什么复杂的菜式。
就三道家常菜。
一道爆炒牛肉,一道干煸豆角,一道开水白菜。
但这三道菜,从选材到刀工,从火候到调味,每一步,都蕴含着他“神级厨艺”的精髓。
菜炒好后,他用饭盒装好,又从系统里兑换了一瓶不对外销售的特供茅台。
然后,他拎着东西,直接敲响了杨厂长家的门。
开门的是杨厂长的爱人,看到是何志刚,很是热情地把他迎了进去。
“小何来了啊,快进来坐。老杨,快看谁来了!”
杨厂长正在书房看文件,听到声音,戴着老花镜就走了出来。
“志刚?怎么这么晚过来了?还带什么东西。”
“也不是什么稀罕玩意儿。”何志刚笑着把手里的饭盒和酒放在桌上,“就是我那侄