又将煮好的粉丝过凉水沥干,接着把豆芽也焯水放好。
“大家看好了,现在开始做调料。”宋暮月拿出一个大盆,不要钱地倒入酱油,醋,白糖,盐,味精,胡椒粉,油泼辣子等搅拌均匀,然后把海带丝,豆芽,粉丝倒入盆中搅拌均匀。
“接下来,开始煎槐花锅盔。”宋暮月把锅中倒入适量油,将之前做好的槐花面团放入锅中煎至两面金黄,连续煎几个后,厨房中满是槐花煎饼香。
“宋丫头,婶子会了,让婶子来试试。”李婶子觉着这做法颇为简单,忍不住道。
宋暮月侧身让开:“好婶子您试试。”
李婶子很快便煎了几个金黄的锅盔,其他人也跟着跃跃欲试。没一会儿便煎了满满两大盆金黄酥脆的锅盔。
估摸着不烫了,宋暮月拿出菜刀给锅盔开了个口子,用筷子把之前拌好的粉丝海带丝豆芽等夹在锅盔中间,看着大家道:“这样三丝槐花锅盔便做好了,大家试试。”
李婶子带头,妇人们纷纷照着宋暮月的样子做出了锅盔。
“宋丫头,这三丝槐花锅盔真简单。”李婶子忍不住道。
其宋暮月把做好的锅盔用盘子装好端到院子里:“婶子,大家一起来尝尝吧。”
妇人们纷纷围坐在院中的石桌前,捧着三丝槐花锅盔吃得一脸满足。
“宋丫头,这三丝槐花锅盔也太好吃了!婶子从来没吃过这么好吃的饼!”李婶子一边吃,一边夸道。
金黄酥脆的面饼中带着槐花的清甜香味,酸辣开胃的粉丝,海带丝,豆芽包在其中,一口下去,味蕾都被宠坏了。
宋暮月擦擦宋多余嘴上的污渍,笑道:“婶子学会了,以后自己也可以做着吃。”
李小芳咽下一口饼,夸道:“东家,这是我吃过最好吃的饼了!”
李小翠一口气吃了两个锅盔,抹抹嘴道:“东家真是大方,这等子美味的吃食还教给我们,我们真是运气好啊!”
众人你一句,我一句,直把宋暮月夸成了天上下凡的仙女。
宋暮月微微一笑,静静喂着宋多余。
然而,大门却突地被撞开,李大山的声音如洪钟般响起:“你个没良心的,你奶都病成什么样了,好意思在这教人做什么锅盔?”
众人一愣,就见李大山跟曹氏两人抬着李家老太太怒气冲冲地走上前来,李家老太爷则是叼着烟杆子跟在身后,李清秀则是拧着帕子