豆沙饼掰开,酥脆的饼皮纷纷掉落,里面的豆沙馅儿冒着香甜的热气,尝一口,软糯的豆沙和酥脆的饼皮恰到好处。
“小兰!小兰!快快快,我也要吃!喂我!”阮云珠又蹦跶到阮汀兰面前,跟个弹簧似的,一直往上跳,直到阮汀兰把剩下那半个豆沙小饼吹凉后塞进她嘴里,她才安静下来,腮帮子一鼓一鼓的,跟只小松鼠似的。
她还一边嚼,一边眼睛亮晶晶地看着阮汀兰:
“小兰,好好次……唔,比百货大楼的还好次……”
傅明聿几人也一人尝了一块,纷纷赞不绝口。
“外脆内软,甜味也恰到好处,没有外面卖的那么腻人,好吃!”
“这个豆沙又细腻又软糯,好香啊……”
阮汀兰又吃了一块,才皱着眉头开口:“我感觉饼皮还是有点偏硬,还可以再改进一下,我一会儿再弄点酥皮试试!还可以做点山楂馅儿、绿豆馅儿、南瓜馅儿……”
阮汀兰越想越激动,连烤鸭都顾不上吃了,忙不迭地就去厨房忙活去了。
这边齐志云也提着两只烤鸭来到了厨房,先用刀把之前鸭子腹部的缝合线割开,里面的东西已经烤得变色了,把东西倒出来后,鸭子直接平铺在在砧板上,一刀下去,轻微的“咔嚓”声传来,阮云珠在旁边高兴得跳脚:“是脆皮的!是脆皮的!”
不得不说,齐志云在捣鼓吃食方面确实很有天赋,这个面包窑式的烤炉做出来的烤鸭,不仅皮脆油润,就连香味都跟全聚德的烤鸭似的,带着一股果香气。
他这实力,确实没法儿挑刺儿,就连傅明聿都不得不夸了一句。
郁琛一边啃着鸭肉,一边夸他:“兄弟,你这是要把全聚德干倒闭啊!”
齐志云也高兴:“这也就是野鸭子,肉更紧实些,没有家养的鸭子那么肥,要是有家养的鸭子就好了,这一口下去,都能爆汁!”
“我知道我知道!李子明的姥姥家养了鸭子!小聿,你去买!”
齐志云急于检验自己的成果,也学着阮云珠的样子,眼巴巴地看着傅明聿:“小聿,你去买!”
傅明聿:……
一上午的时间,阮汀兰无师自通,做了南瓜小饼、山楂小饼、板栗小饼、芝麻花生小饼……绿豆小饼因为没有提前泡绿豆,被挪到了明天做。
阮云珠就像是老鼠掉进了米缸,这个饼那个饼吃个不停,甚至还把自己的小伙伴们喊过来一起吃。
阮汀兰也不小气,把每种饼都给孩子们各装了点儿带回去,这一下子,其他家长也都知道阮汀兰家有烤炉了