滋啦......
晨光透过阴云的缝隙,斑驳地照在山林间。
李逸修炼完《气合拳》后开始忙碌,将手中的材料都配置成黑火药,又制作了足够的药捻引信,李逸手头上的时间终于宽裕了些,索性多匀出些功夫陪伴家人,顺带还能刷熟练度,这般一举两得的美事,着实让人舒心。
昨日与张绣娘娘一同磨豆做豆腐时,特意留了些醇厚的豆汁,今早李逸便用这豆汁点卤,做成了嫩滑的豆腐脑,豆腐脑本就是未压实的豆腐,口感比寻常豆腐更添几分滑腻爽口。
可难题也随之而来,豆腐脑的卤汁该如何调配?
在前世的现代,南北咸甜豆腐脑之争从未停歇过,李逸却觉得这般争辩大可不必,一方水土养一方人,纵然是和当地的饮食习惯有关,个人的喜好也是十分重要的,萝卜白菜各有所爱,怎能耗费心力强迫不喜欢吃萝卜的人日日啃萝卜呢?
李逸在前世现代是地地道道的北方人,现在他却是选择了甜口,实在是因制作咸卤的调味料与食材有限,不如选最简单省事的法子,直接撒上砂糖,清甜纯粹。
油条在油锅中炸得金黄酥脆,香气飘满整个小院,一家人的早餐总算备好。
李逸朝着院开认真耍这小木刀的豆子喊道:
“豆子,去喊大爷和三爷他们过来拿早饭!”
“知道啦,三叔爹!”
豆子脆生生应着,撒腿就跑出了院子,没片刻功夫,王金石便带着大儿子赶来,林平也带着林菀快步走了进来。
油条这东西,王金石和林平并不陌生,可碗中那碗白白嫩嫩冒着热气的豆腐脑,却是两人头一回见。
李逸盛起一碗,撒上半勺细白的砂糖,轻轻搅拌均匀,递到白雪儿面前。
白雪儿拿起木勺,舀了一小勺送入口中,那清甜的滋味裹着浓郁的豆香在舌尖化开,她瞬间瞪大了眼睛,惊喜地喊道:
“夫君!这豆腐脑甜甜的,也太好吃了吧!”
李逸笑着揉了揉她的发顶:“喜欢就多吃点,就是糖不能放太多,甜过头就腻了。”
大荒村这绝对是北边到最北边的地方,结果人生第一口豆腐脑竟是甜口的,想想李逸便觉得有些魔幻,忍不住低笑出声。
快速早饭,李逸拎着一桶豆腐脑和一桶油条上了马车,径直赶往昨日那些老板们暂住的地方。抵达时,诸位老板早已起身,正围在空地上饶有兴致地欣赏赵川练兵。
“诸位老板,昨晚休息得还舒心?”李逸从马车上跳下来,脸上带着爽朗的笑意。
“舒心!舒心!