餐就做好了。
莲夜接着给自己做早饭,“随便吃点吧。”
他将千手扉间昨晚买来的食材全部倒出,只剩甜虾和蛤蜊了。
看着眼前的两种食材,莲夜眼前一亮,“就做海鲜面吧!”
他往砂锅中倒水,丢入昆布煮出汤底,同时把蛤蜊泡在盐水里吐沙。
砧板上,甜虾去壳挑线,海苔切成细条,干贝用温水泡发。
水沸后捞出昆布,放入面条至浮起,过冷水沥干。
面条过冷水不仅可以使面条温度降到适合食用的温度,还可以让面条内部纤维急剧收缩。
通俗来讲,就是让面条口感更加劲道弹牙。
另起一锅倒油,用葱姜蒜爆香,倒入蛤蜊翻炒到开口,加入煮面条的汤,干贝和甜虾,煮开后关火。
瓷碗里先放入味增调开,再舀入海鲜汤,码上面条。
最后撒海苔丝和葱花,溏心蛋对半切摆在碗边。
沈腾的蒸汽里透着昆布和海鲜的鲜味。
就这样,一份简单的海鲜面条就做好了。
莲夜准备先将千手扉间的早饭端出去。
耽误了这么长时间,这老小子该等着急了。
“大叔,你的早饭做好了。”
千手扉间接过托盘,下意识地问道:
“怎么只做了一份?”
莲夜没好气地白了他一眼,“你只买了一份鲷鱼,我怎么做两份?”
听到这话,千手扉间这才想起来这件事。
“抱歉,昨天买的时候就只剩一份了。”
他将托盘递给莲夜,“这一份你给你吃吧。”
很显然,他是想把烤鱼留给莲夜吃。
“算了,大叔。”莲夜没有接过托盘,解释道:“我的早饭已经做好了。”
说着,他转身进入厨房。
千手扉间看着莲夜离开的身影,不由好奇他的早饭是什么?
当莲夜端着一份海鲜面走出来时,千手扉间愣住了。
看了看自己的早餐,又看了看莲夜的早餐。
他的早饭是煎鲷鱼、味增汤和腌菜,莲夜的早饭是海鲜面,里面有蛤蜊、甜虾和溏心蛋。
海鲜面的蒸汽在两人之间萦绕。
海鲜面的鲜味飘进千手扉间的鼻子里,让他不由自主的咽了咽口水。
“你做海鲜面为什么不告诉我?”
莲夜用筷子戳开溏心蛋,金黄的蛋液顺着面条滑进汤底。
“你不是说要吃米饭和烤鱼吗?我还专门问过你……”莲夜嗦了口面条,含糊不清道:“给你做好早饭,我才开始煮面条的。”
“吸溜吸溜——”
千手扉间看着莲夜吃面条的样子,