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北宋财神宋江

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第四十章 传授技巧(1/2)
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    随后一天,茶铺打烊后,朱仝和媳妇就带着自家的下人来到了茶铺。

    “哥哥,我们把人都给你带来了。”

    朱仝大声说道:“你看人数够不够。”

    宋江看了一眼,点头道:“够了。”

    他指了指不远处堆的满屋的木头,说道:“先让他们把柴帮忙砍了。”

    “好的,哥哥。”

    朱仝点头,吩咐下人们开始干活。

    那妇人看了一眼柴堆,好奇的问道:“这些柴要用多久?”

    宋江笑着回答:“今晚就能用完。”

    什么?

    今晚!

    众人都有些吃惊的看向宋江。

    “哥哥,今天怎么要用这么多柴?”

    雷横问道。

    往常他们夜里煮茶也用不了这么多啊!

    宋江笑了笑,说:“你们都跟我到后厨来。”

    说完,他就转身进了后厨。

    众人面面相觑,也跟着走了进去。

    宋江在后厨着手准备奶茶的原料,说道:“比试那天喝奶茶的客人一定特别多,我一个人忙不过来,大家都学一下做奶茶,到时相互搭把手。”

    奶茶只有现场调制才好喝,宋江知道自己一个人,肯定忙不完,必须把技巧教给大家。

    这么长时间以来,他也摸索到了一些诀窍,就算没有神符,也能让别人做出好喝的奶茶——至少比雅香茶铺好喝。

    众人都很感兴趣,就全神贯注的跟着宋江学了起来。

    宋江先是向他们演示了一遍最简单的奶茶制作过程。

    他在灶炉上锅烧水,另一边放上砂锅倒入牛奶,不断用木勺搅拌牛奶,说:“主意看我搅拌的时机,这个时机非常重要,牛奶煮到锅边起小泡就可以了,这样味道更佳浓郁,骚味也会降低不少。”

    众人认真看着。

    白胜他们尤为认真,茶铺里的几人早就见过宋江做奶茶,他们也尝试着做过。

    可真要自己做,却怎么都调不出和宋江相似的味道。

    这次宋江教的非常细节、非常认真,众人都不愿错过机会。

    水开后,宋江开始将茶叶倒进水里搅拌:“这里的细节也很重要,一定要等茶叶的叶片完全舒展,才能把锅端离火。”

    何灵看到茶叶已经舒展了,主动拿来一个干净的木桶,在上面蒙上两块棉布。

    宋江赞赏的看了一眼他:“时机很好。”

    他随即将浓茶汁滤出,倒入煮开的牛奶和一碗糖,一一告知众人要注意的细节,很快就在他们眼皮底下,把基础的奶茶做了出来。

    “你们先尝尝。”

    宋江让白灵装上奶茶,为大家递上。

    众人喝完,都赞不绝口,这就是宋江所作的奶茶,一如既往的熟悉味道。

    朱仝的媳妇是第一次喝宋江的奶茶,满脸都是惊喜:“这奶茶可比雅香茶铺的奶茶好喝多了!”

    她心里顿时有底了,接下来的比试如果能保持这个水准,他们怎么都不可能会输给雅香茶铺。

    “哥哥,我们可以试做一下吗?”

    雷横跃跃欲试的说道。

    “当然可以。”

    宋江让开路,说道:“我来提点你们。”

    于是,在他的帮助下,大家纷纷开始做奶茶。

    忙活了半天,失败好几次后,每个人都做出了成品。

    朱仝等不及了,将自己做的奶茶递向雷横:“雷横,来来来,尝尝我的。”

    “好好好,这是我的,你也尝尝。”

    雷横也将自己的奶茶递给朱仝。

    噗~

    噗~

    两个人一口喝下,都把奶茶吐了出来。

    “朱仝,你是不是没放糖?”

    雷横大声喝道。

    “你是不是故意煮糊的?”

    朱仝跟着顶了回去。

    两人怒目相对,空中仿佛有电花闪烁。

    宋江没有在意这两个蠢货,一轮尝试下来,除了他们两个之外,白胜的奶茶也没什么进步。

    老太太和何灵倒是不错,做的奶茶味道都有了长进,味道已经很接近宋江了。

    但让宋江最惊讶的是,这些人里做奶茶最好的,竟然不是平时茶铺里的人,而是第一次制作奶茶的——朱仝的媳妇。

    她出乎意料的有天赋,虽然是第一次,但学习力特别强,往往能举一反三,奶茶的味道最接近宋江。

    宋江连连称赞朱仝的媳妇,等到众人都学得差不多了,他又开始传授奶茶的其他技巧,主要是奶茶的各种口味。

    “先是清凉奶茶。”

    宋江又在灶炉上架起锅开始烧水,然后拿起一旁的箩筐里的薄荷叶,说:“薄荷叶一小茶碗就好。”

    在口味上,宋江教的更细致,并尽量量化各种用料的分量。

    他在众人的注视下,将薄荷叶洗净,
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